有一种梨，又矮又胖，肚子滚圆，还满脸坑坑洼洼。丑得不行。却居然备受人类青睐，动不动就被卖断货。因为它果肉细腻绵软，石细胞少，甚至可以用勺子挖着吃！而且香气馥郁，甜且多汁，完全不像个“梨”。拍摄：玉子桑。相信我，拿到手比这个丑得更有冲击力！
有一种梨，刚摘下来的时候，硬如石头，还丑。但放几天以后，居然会变得又软又多汁，而且果肉细腻完全不会硌牙！软到可以用勺挖着吃；普通梨绝对达不到。普通梨：切成四瓣，想把核挖掉都困难。丑梨：随便挖，想挖哪块挖哪块。多汁到用手一压就会挤出汁水。石细胞少，完全不会硌牙。切出一片对着光看，丑梨果肉细腻，普通梨能看到明显的密集的石细胞。p.s.石细胞就是吃梨的时候那些烦人硌牙的小颗粒。
丑梨跟进口啤梨一样，属于后熟水果。在树上成熟以后，还没变软之前，就进行采摘和运输。之后在储存的过程中，梨中的淀粉会转化成糖，原果胶会水解，果肉细胞会彼此分离。经过这个后熟过程的丑梨，就会变得又甜又软啦。
不要看丑梨香甜多汁，但其实它的热量并不高，而且膳食纤维含量也不低。对于减肥的人、蔬菜摄入不足的上班族、牙口不好的爷爷奶奶或刚开始长牙的婴幼儿都是很不错的选择。当然还包括刚胖完3斤的你。
判断丑梨是否变软的时候，不要从大肚子上按，而是从果蒂处，也就是“梨把”的地方轻轻按压，如果软了就可以吃啦。从肚子上按可能会让没成熟的梨产生机械损伤，也就是按坏了，导致存放过程中容易烂掉哦。吃的时候，你需要一个成熟变软的丑梨和一把勺就够啦，可以直接挖着吃，可以削掉皮抱着啃，也可以对半切开，一勺下去，挖掉核的部分，然后就是大口的享受啦！
因为丑梨完全变软以后，无法运输，所以会在果实成熟但是还处于坚硬状态的时候，就进行采摘和运输。收到的时候梨会比较硬，可以先把不打算吃的梨放在冰箱里，而把准备先吃的梨在室温下放置几天，给梨充分的时间让它把体内的淀粉转化成糖，它们就会从硬硬无味的普通丑梨变成香甜水润的美味丑梨啦。为了加速这个进程，让大家可以尽快吃到美味的丑梨，我们贴心地在箱子中配送了一个苹果。
成熟的苹果会释放乙烯气体，加速它周围的水果成熟。如果不想让梨成熟得那么快，可以在收到以后，选择先把苹果吃掉。