再过一个多星期，就到了情人节，各地花店又将人满为患。氛围浓烈的月季（商品名玫瑰）自然配得上那些关系稳定、如胶似漆的情侣；对于还在发展期、朦胧期、beta期的“嫩情侣”来说，色彩清新、香气淡雅的薰衣草是不错的选择。薰衣草花语为“等待爱情”，或许可以就此打动对方，更进一步呢。
不过，如果对方是莎士比亚迷，那可能就麻烦了。《冬天的故事》一剧中，波西米亚国王担心王子正在跟牧羊女发展感情，便和仆人微服私访。牧羊女见了他们便送上冬天开花的迷迭香和芸香，表明两位大叔年纪已老，跟冬天的花更加相配。
伊丽莎白时代的薰衣草，拥有和今天商品月季一样的地位，是代表真爱的传统花卉，常用于婚礼花束。当时有一首关于薰衣草的小诗：Lavender is for lovers true，Which evermore be fain，Desiring always for to have，Some pleasure for their pain。
作为传统香料植物，人们对薰衣草的应用已超过2500年，早在古罗马时期，人们就用薰衣草的花序和叶子做沐浴液，也用来擦洗浴室。薰衣草的英文Lavender就来自拉丁文Lavare（洗），当时人们相信薰衣草浴液的香味可以舒缓神经、安抚心灵、消炎杀菌、祛除疾病。
现今普罗旺斯种植的薰衣草，是狭叶薰衣草和宽叶薰衣草的杂交种，一般称为窄叶薰衣草或醒目薰衣草。杂交种抗性好，花大，易于收割，出油率也高，因此是广泛种植的一种。
近几年，很多地区为了发展旅游业，如雨后春笋般冒出许多薰衣草种植基地，广告也如同普罗旺斯大片，远远望去是大片大片的蓝紫色，看上去似乎是薰衣草。不过当旅游者在网上发出近景照片，细辨之后会发现里面还掺了不少其他植物。