酷炫科学:不会破的肥皂泡

来源: 果壳

发布日期: 2018-02-06

本文介绍了肥皂泡的科学原理及其在不同领域的应用,包括气象研究和材料学。通过湿润的手或纤维手套可以避免泡泡破裂,展示了泡泡的稳定性和表面张力的作用。此外,泡泡还被用于研究大气流动和设计喷墨打印机。

从小到大,玩过那么多次吹泡泡的你,一定知道泡泡非常漂亮但也非常脆弱,轻轻一碰就破,玩的时候要非常小心。其实,泡泡破碎并不是你戳破的。方法得当的话,你甚至可以用手拿着泡泡玩。真有这么神奇?戳下方视频你就知道是怎么回事啦。看了视频,感觉自己玩了多年的假泡泡。所以说,碰到泡泡也不会把它戳破的秘诀就在于——手是湿润的。湿手接触,水不会影响到肥皂泡的稳定性。

当水滴穿过泡泡,只是让泡泡产生短暂的形变,随后泡泡迅速复原,并不会破裂。这是因为水珠的表面张力高,而液膜的表面张力低。液膜自动流向表面张力高的地方,从而保持了肥皂泡的完整。肥皂泡的破裂其实也不是“戳破”的,是手上的油脂、灰尘等等杂质影响到了肥皂泡的稳定性。戴上纤维手套,可以把泡泡托在手上不破裂,甚至可以弹起来抛着玩。这是因为纤维和泡泡接触的面积很小,泡泡不容易附着。

有时候,肥皂泡会有意想不到的作用——比如用来研究大气流动。曾有研究发现,在半圆形的泡泡底部进行加热,可以看到色彩绚丽的强对流,以及台风般的漩涡。研究者发现,小小肥皂泡上的“风暴”确实与大气中的气旋有相似之处,因此,科学家们希望通过观察它们来帮助建立计算大气流动的模型。除了泡泡在气象研究上的应用,泡泡在材料学方面也有功劳。

如果我们吹了一个长长的泡泡,可以预见的是这个泡泡一定很容易断成几个没那么大的泡泡。这一现象称为普拉托-瑞利不稳定性。简单来说,就是当类似于泡泡的柱状界面接触到了波长大于柱径的扰动时,柱面就会断裂。不仅长泡泡容易断开,原本连续的细水流在下落中也很容易在扰动之下断裂,形成一系列小水滴。有很多人研究这个现象,不过不是为了吹泡泡,而是为了设计喷墨打印机。

简单的泡泡也有意想不到的科学内涵,生活中处处都是惊喜与发现。

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