你的专业……能吃吗?来看看别人家的圣诞饼干吧

作者: 窗敲雨

来源: 果壳

发布日期: 2017-12-25

本文介绍了如何制作考古范儿的楔形文字姜饼,以及几款物理主题的圣诞饼干,如引力波饼干、中微子饼干、粒子探测器饼干、企鹅图饼干和宇宙饼干,展示了科学与美食的结合。

涂着彩色糖霜的姜饼装点着圣诞节,它们十分精致,但还是显得有些平淡。看腻了姜饼人、圣诞帽?圣诞姜饼还能玩出什么不做作的新花样?来尝试一下这款考古范儿的楔形文字姜饼吧!硬质的姜饼让造型得以完美保留,它从颜色到质感也都堪称是对书写泥板的完美还原。

制作姜饼面团,将所有材料混合均匀。我采取的方法是先将所有粉类混合在一起,然后加入黄油揉搓均匀,然后再加入蜂蜜和适当蛋液揉成面团。这里的姜饼配方不完全正宗,一般会使用红糖,大家也可以参考网上的姜饼配方。

制作楔形文字“泥板”,取适当大小的面团,在案板上擀平成接近长方形的薄片状。边缘保留粗糙不齐的状态即可,不需要刻意修平。小心地将面片转移到烤盘中。首先用洗干净的直尺压线,进行分行。接下来,就可以开始书写你的姜饼“泥板”了。

烤制,在“书写”完成之后,只要按普通的姜饼进行烤制即可。烤制温度越高,“泥板”的颜色会越容易变深。常见的菜谱说法是180℃烤10~12分钟,我个人是在160℃烤制20分钟左右。

理科生看这边!不要以为只有考古学才能嘚瑟!symmetry magazine上看到了几款物理主题的圣诞饼干,来看看你认识几个吧~引力波饼干,人类接连几次探测到引力波/观测到双中子星合并,是科研进展大新闻。这里就将引力波的图示做成了饼干。中微子饼干,中微子有三种不同的类型,它们被称为不同的“味”。这里不同颜色的糖霜就代表着不同的“味”。

粒子探测器饼干,为了对组成这个世界的粒子和物理定律有更深入的了解,科学家们建造了各种对撞机和粒子探测设备,这个饼干是参照LHC的粒子探测器制作的。企鹅图饼干,企鹅图属于费曼图的一种,这种图示是用来表示粒子的相互作用和变化。宇宙饼干,一块以宇宙为灵感的饼干!不过并没有像很多装饰画那样加上颜色梦幻的星云。

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