竹荪:竹林中的优雅真菌

作者: 沙漠豪猪

来源: 物种日历

发布日期: 2017-12-19

竹荪是一种生活在竹林中的大型真菌,以其独特的网状结构和优雅的菌幕著称。文章详细介绍了竹荪的生长过程、观赏价值以及其在传播孢子时的特殊方式,同时也提到了鬼笔科中其他形态奇特的真菌。

在之前的文章里,我们不止一次强调过一件事:不要随便把野生动植物带回家养,不管是对它们、对自己还是对环境,都不好。喜欢养萌物确实是本性没错,但是作为现代人,养宠物和观赏植物就差不多了嘛,或者……养个蘑菇玩玩?今天出场的竹荪就挺好看的!它也不难买,就是观赏期可能有点短。

竹荪(Phallus indusiatus),也叫长裙竹荪,是一种担子菌门的大型真菌。

之前,竹荪曾被归为鬼笔科一个独立的属之下——竹荪属。该属的属名为Dictyophora,来源自希腊语,是“有网的”的意思,描述的是竹荪子实体上独特的网状结构。后来科学家们认为,仅凭这一点,不足以将竹荪独立成属,将其归并到鬼笔属中,于是就有了现在的学名。鬼笔属中的毒蘑菇可不少,和竹荪外观相似但是配色不同的黄裙竹荪(P. multicolor)就是有毒的!

所以这里需要再强调一次:就算你觉得自己有能力鉴别,也不要乱吃野生蘑菇。

竹荪主要生活在空气湿润、腐殖质丰富的竹林下,其他类型的阔叶林中有时也能发现它们的踪影。枯朽的竹竿和木头中的木质素和纤维素是它们赖以生存的营养来源,人工栽培时一般用竹屑、竹片或秸秆作主基质。与很多腐生大型真菌一样,竹荪在繁殖期到来前的形态也是在基质中蔓延的白色菌丝,直到气候适宜的夏天,才会生长出繁殖器官——子实体。

竹荪的子实体刚长出来时叫做菌蕾,是一个鸡蛋大小的乳白色或浅褐色球体,表皮外层厚实、富有弹性,剥开来会看到胶状的中层和薄膜状的内层,最里面的就是将来的竹荪了。竹荪菌蕾的商品名叫竹荪蛋,其实是当作食品出售的,价格颇贵,如果你有钱任性,完全可以买一个留着不吃,看它萌发。

竹荪蛋在湿润的环境中会在一两天内萌发出伞状的竹荪,一开始是顶端裂开大缝,露出一个褐绿色的菌盖尖端,然后菌柄很快伸长到二三十厘米高,把菌盖完全顶出。竹荪的白色菌柄看着粗壮,其实是中空的,像海绵一样布满小孔,菌盖表面有很多紧密排列的凹坑,构成了迷宫一般的网格花纹。

竹荪的观赏价值主要集中在菌盖下方的一个结构——菌幕,也叫菌裙。

刚长出来时,菌幕看上去只是菌盖下方的另一个乳白色小伞;在菌柄快要伸长到极限时,菌幕也逐渐舒展开来,变成精致的蕾丝长裙,垂下来像吊钟一样将整个菌柄罩在其中。竹荪萌发时,细胞中的糖原分解成小分子糖,使细胞内的渗透压升高、吸水,完全长大后的菌柄细胞体积是萌发前的三十五倍。菌柄伸长和菌幕展开的速度大概是一分钟两三毫米,用不了几小时,就从菌蕾变成完全体了。

竹荪最好看的时间也只有这几小时,当它完全伸展开后,就到了传播孢子的时间,颜值会瞬间下跌。

很多大型真菌都是从菌褶或菌孔中释放孢子,利用风力将孢子传播到周围,竹荪则不然。竹荪菌伞上凹坑中藏着一些绿色孢子液,负责播撒后代的担孢子就藏在这些带有臭味的粘稠液体中。当竹荪的菌幕完全展开后,菌盖就开始解体,混着孢子液,变成黑绿色的恶臭粘液向下流淌。

如果赶上下雨,孢子可以被雨水冲到远方;一直晴天的话也没有问题,臭味会吸引苍蝇、甲虫、蜗牛等小动物前来取食,顺便把孢子带走。很明显,等竹荪生长到传播孢子的阶段,就既不好看也不能吃了。而且就算还没有到传播孢子那个阶段,做竹荪干时也要去掉孢子液,不然吃起来会是臭的。

不光竹荪,整个鬼笔科真菌基本都是以这种奇葩的方式来传播孢子的。

鬼笔中不乏奇形怪状的物种,譬如最常见的白鬼笔(Phallus impudicus)就非常可怕:属名Phallus已经是“勃起的丁丁”的意思了,林奈老先生还给了它起了一个impudicus这样的种加词,意思是“放荡的”……像丁丁的不止白鬼笔一个,但是下面这种就更加精神污染了。

星头鬼笔属的红星头菌(Aseroe rubra)菌盖顶端边缘有好几个两裂的触手,孢子液就分布在触手中央的盘上,子实体从菌蕾中萌发时的场景如同克苏鲁般难以名状。不过要说精神污染的蘑菇,还得数鬼笔科的近亲笼头菌科的蘑菇。

和红星头菌同样原产大洋洲的阿切氏笼头菌(Clathrus archeri)克苏鲁程度完全不输后者,它们子实体顶端开裂,像一个伸展触手的章鱼,又像奇幻生物的爪子,因此得到了“章鱼鬼笔”和“恶魔手指”两个超厉害的俗名。蘑菇中的精神污染之冠,应该是笼头菌科的红笼头菌(Clathrus ruber),它们从菌蕾中钻出的子实体没有菌盖、菌柄和菌幕之分,而直接是一个鲜红色的笼状结构,望之不似有机生物。

UUID: 9f53c103-d6de-4943-aa9e-6732353c6224

原始文件名: /home/andie/dev/tudou/annot/AI语料库-20240917-V2/AI语料库/物种日历公众号-pdf2txt/2017年/2017-12-19_它连蛋蛋都可以切片涮!你吃过吗?.txt

是否为广告: 否

处理费用: 0.0053 元