巧克力中的奢侈品,你全吃过算我输!

作者: 所长

来源: 果壳

发布日期: 2017-12-19

本文介绍了三种限量款全球精选巧克力,包括尝鲜入门款、大奖收割款和限量豪华大赏,每款巧克力都有其独特的风味和制作工艺,适合作为节日礼物送给心上人。

每一个节日,总是离不开礼物。重要的不是送什么,而是挑选礼物背后的一颗真心:我们总想把最特别、最稀有、最美好的东西送给心上人。随便在超市货架上拿巧克力送人的行为在所长看来是极不走心的,所以这次特意搜罗了的来自全球的珍稀口味巧克力,经过精挑细选,做了三种组合,跟大家分享。

全球精选巧克力都是限量款。尝鲜入门款,限量200份,这款礼盒包含了5块单一源产地的顶级巧克力。每块都以可可来源地命名,带你充分体会产区可可豆特有的,非添加的风味。精制巧克力有着接近数百年的制作历史,对可可豆也有着极高的标准,就像红酒注重产区一样,顶级的巧克力也会注重单一产区,体现自然风味。本次精选的MAROU产区系列,全部以精品可可豆的产地为标准而挑选。每一块都精彩。

大奖收割款,限量400份,这款礼盒包含5款marou黑巧、2款Amedei黑巧、2款bonnat黑巧和3款奶巧,尽情鉴赏不同的黑巧从口感的柔滑到风味上的些许差别。这组巧克力斩获国际大奖无数,让巧克力爱好者为之疯狂。

限量豪华大赏,限量50份,有钱都难买到的各种限量款巧克力!吃一块少一块那种!不仅有全网首发的金奖巧克力、更有难觅踪迹的Mast Brothers,是嗜巧克力者绝不能错过的组合。

顶级巧克力品尝大法:看巧克力是否有光泽是否有气泡,有光泽代表调温到位,可可脂分布均匀,有气泡则代表制作工艺不太成熟。闻纯可可的香气与食用香精有着质的区别。听掰下巧克力,“啪”的一声,有清脆的声响代表巧克力调温的结构很好。吃快速嚼碎,融化后让可可也分布整个口腔,感受前中后味。回气用鼻子通气,有很多花香的风味会在这个时候放大。

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