任何年纪的肥胖都很难逆转,而吃得健康的孩子也更少被霸凌。2016年,KFC计划在中国大陆新开600家餐馆,而麦当劳则有在大陆新开1000家连锁店的5年计划。主打软饮料的星巴克在去年则表示,到2021年为止要让大陆连锁店的数量翻番。根据华盛顿大学健康指标及评估研究院整理的数据,中国只花了一代人的时间,就把2-19岁儿童和青少年的超重率从1980年的3.5%提到了2015年的16.3%。
而根据联合国世界粮食计划署2016年公布的统计,在20岁以下的中国儿童和青少年中,23%的中国男孩超重或肥胖,女孩则为14%。官媒《环球时报》也曾指出,在超重人口方面,中国已经赶超美国。中国有着世界上最多的胖子——14.9%的中国女性(4600万)和10.8%的中国男性(4300万)超重。
今年10月,世界卫生组织发表在著名学术期刊《柳叶刀》上的一项研究将全世界200个国家的1.3亿5岁以上人口在1975-2016年间的身高和体重数据进行了归总分析。该研究发现,全世界目前有1.2亿肥胖的儿童和青少年;在北美、中东、南美的一些国家,儿童肥胖率高达20%以上。而东亚儿童的肥胖率也不容乐观。许多人总认为,小孩子胖点没事儿,胖点才健康,小胖子长大了就会变正常了。
世界卫生组织指出,在儿童和青少年时期患有肥胖症的人有更高的早发二型糖尿病的风险,肥胖对儿童的心理健康和社交活动都有不利的影响,并且会降低孩子的学业成就。哈佛大学的学者Zachary Ward表示,不管在任何年纪肥胖症都很难逆转。根据Ward的研究,对于那些已经患有严重的肥胖症(BMI > 35)的儿童来说,在35岁之前体重回归正常的可能性会随年龄下降。
减少高热量食物的摄入对控制儿童体重来说是必不可少的一步。控制体重不仅是为了孩子的身体健康着想,更是为了他们能有愉快的童年和健全的未来。最近发表在《BMC公共卫生》上的一项相关性研究发现,吃得健康的孩子的心理和社会活动也都更健康。该研究一共调查了8个欧洲国家的7675个年龄在2到9岁之间的孩子。在研究开始时,参与研究的孩子父母收到了一份相同的饮食指南,饮食指南里罗列着43种健康的食物。
结果发现,不管体重是正常还是超重,吃得越健康的孩子,两年后自尊心更强、情绪问题更少,并且更不可能被同龄人霸凌。因此,让儿童保持正常的体重和健康的饮食习惯对他们现在和未来的人生均有益无害。