每周五推送完一周一果蔬，总会炸出来各地的群众问道：“xx菜有毒？不会吧，我吃了这么多年也没死啊。”这种留言非常多，看得我着急，所以特地来更新一篇有毒蔬菜集锦，希望大家不要总是被美味冲昏头脑。
红凤菜(Gynura bicolor)，其实就是四川人民的最爱，血皮菜。红凤菜的地上部分富含很厉害的吡咯里西啶类生物碱 (PAs)，肝毒性很强，会引起肝脏细胞的急性坏死。除此之外，它的茎叶中还含有其它肝毒性物质，长期食用对肝脏的伤害也非常大。
除了红凤菜，好些大爷大妈还喜欢种“降糖草”，说是常吃就能降血糖。它也是菊三七属的成员，大名叫白子菜(G. divaricata)，也叫白背三七。然而事实 so sad，它跟红凤菜一样含有PAs，不光没有可靠的保健降糖效果，吃了还会伤肝。
折耳根也叫鱼腥草，大名蕺菜(Houttuynia cordata)，我国川滇贵人民对它爱得深切，不管是炒洋芋，还是炖鸡汤、涮火锅，都绝对不能少了它。鱼腥草可以说是蔬菜界继香菜之后的第二大有争议角色了——白色的地下茎部分味道又怪又腥，爱吃的人欲罢不能，不爱吃的闻着就恶心。
蕨菜(Pteridium aquilinum)、荚果蕨(Matteuccia struthiopteris)和紫萁(Osmunda japonica)。我们吃蕨类植物，主要是吃它的嫩叶，也有的是吃地下茎中的淀粉。如果当年他俩吃的不是紫萁，而是蕨菜，那就根本不用绝食了——蕨菜吃多了，患食道癌的风险能提高两三倍，还会提高胃癌的发病率。
苦果并不是指一种植物，而是茄科茄属好几种植物的统称。长得像红灯笼的大苦果叫红茄(Solanum integrifolium)，绿色的小苦果是水茄 (S. torvum)或刺天茄 (S. indicum)，它俩的共同点就是吃法很多，炒菜、煮汤、烧烤都行。云南不光毒蘑菇多，有毒的野菜也多，苦果就是典型。苦果中含有茄碱等甾体生物碱，除了急性毒害外，还可能导致畸胎，别吃。
发菜 (Nostoc flagelliforme)，因为谐音“发财”而红火一时，人们喜欢把它煮在各种汤里，总觉得多喝点就能一夜暴富。发菜虽然叫“菜”，但并不是植物，而是一种蓝藻，生活在我国北方干旱贫瘠的土中。因为又黑又细就像人的头发，所以才叫“发菜”。
有毒的蔬菜就先介绍这么多，虽然今天说的这几种都不太算是我们饭桌上的日常主菜，并且嘴长在你自己身上，但还是希望你能认真了解完它们的毒性，再慎重决定是豁出去了吃还是保命要紧而不吃。