一年四季，都有人一直在嚷嚷着要减肥，就比如我。减肥，减的是肥，肥是什么？主要就是体内的脂肪。好多人对于脂类物质闻风丧胆，觉得它不光会产生赘肉，搞不好还会引起心血管疾病。其实呢，脂类除了让你变肥之外，还有很多其他的作用，人体一刻都离不开它。所以天儿这么冷，别为难自己了。
脂类有三，功能各异。说起脂类，很多人都以为就是肥腻腻的脂肪，其实它还包括很多其他物质，比如蜡、很多维生素和体内激素等等。脂类物质有一个共同特点，就是都不溶于水，在水中会聚集成一个个“小集团”，就像油脂落在水里，所形成漂浮的油滴。人体内的脂类分为脂肪和类脂，类脂又分为类脂和固醇。
脂肪：储能的保镖。脂肪也叫“油脂”，因为在液态时它被叫做油，固态时才被叫作脂肪。它是成分最简单的脂类，由脂肪酸和甘油组成，学名“甘油三酯”。作为人体最主要的能量储备，脂肪的储能效率可以说是奇高无比了。脂肪会形成脂肪层。说来真是好气哦，虽然你讨厌它，但你又不能没有它——除了供能，脂肪还是你的忠实保镖。
脂肪的“热导性”差，所以皮下脂肪层可以在气温突然变化时，暂时隔热保温，这就是为啥有的胖子会比瘦子更抗冻一些。另外，脂肪本身的组织结构比较松散，还能对外来撞击减震缓冲，保护体内脏器。脂肪层能当肉盾，天儿冷了还可以保温。你别觉得你身上的脂肪，都是它们随心所欲，想往贴哪儿就往哪儿贴的——它们科学又高级，永远都是出现在你身上最需要它们的地方。
类脂：细胞膜的必需品。类脂跟脂肪非常相似，所以才叫“类脂”，只是其中多了磷、硫、氮等元素，所以形成的产物就叫做磷脂、脂蛋白等。它们在体内承担着其他生理功能。磷脂是类脂中最出名的，大家都听说过。现在的很多保健品中，都添加了“卵磷脂”（磷脂的一种）。磷脂是构成细胞膜的主要成分，没有它就没有细胞膜，就更别说让细胞工作了。要是神经细胞缺少了磷脂，就会造成反应迟钝；如果脑细胞没了它，则会引发记忆衰退。
固醇：消化剂兴奋剂。固醇的化学和物理性质都与脂肪类似，动植物体内的固醇有很多种类，而人体主要以胆固醇和类固醇为主。胆固醇顾名思义，跟胆汁关系很近——胆囊分泌的胆汁是消化脂肪的催化剂，可以把脂肪分解成小颗粒，便于肠道吸收，而胆固醇就是胆汁的主要成分。类固醇的学名叫“肾上腺皮质激素”，人们一般简称它“激素”——几乎成了对付各种疑难杂症的“万用药”，在治疗SARS、禽流感等病症时立下了奇功。
类固醇可以调节体内代谢，改善各种不正常反应，所以重症时服用它，就有可能好起来。类固醇的另一个功效，就是刺激肌肉生长，使运动员具有更强的爆发力，我这么说你可能有点不知所云，但我如果叫它“兴奋剂”，你就明白了吧。
总结一下，今天的中心思想就是：大冷天儿的，忙什么减脂减重呢？体内脂类多一点，胖一点，反而对身体挺好呢。话都说到这里了，你现在想吃什么？我准备先去吃两斤肥得流油的烤五花。