时间来到2016年的夏天,“葛优躺”猝不及防的为全球人民拉开了一场早有预谋的比废大战。接着相继出现的Sad Frog,丧茶,马男波杰克,咸鱼表情包,等等等等。一时间好像“丧”,“消极颓废”成了政治正确。可今天,在剑桥攻读生物化学和系统生物学的博士生辰菲就要以你身体中的小小细胞为例,猛灌一剂“毒鸡汤”,告诉你适当的压力反而会让你活更久哟!
公元前120年,本都国(位于今土耳其地区的古王国)国王米特里达梯五世去世了。王后意图趁机篡权,掌控国家,为此不惜一一毒害自己的儿子。其中一位王子看着自己的兄弟们相继死去,便仓皇出逃,在外流浪。这期间,年轻的王子为了避免和兄弟们一样的命运,每日喝下一小杯由54种毒药混合而成的饮料,使自己的身体产生了极强的抗毒能力。如此坚持7年后,王子回归故土,夺回属于自己的王位,并将本都国发展成为黑海沿岸的霸主。
从这个故事中,生物学家们受到了一个启发:以较小的剂量摄取某些对身体不利的“毒药”,可以增强身体对大剂量毒物的抵抗能力,即使之后摄入致死剂量仍有可能存活,这一现象被称为毒物兴奋效应(Hormesis)。
从生物学角度来看,其中的原因一般认为是:适量的有毒物质进入体细胞、或者给细胞加以适当的不良环境,可以激活相应的逆境防御系统,这个防御系统不仅能够清除有毒物质,还可以增强某些功能蛋白的活性,最终使细胞的“体质”增强,更有力地抵御逆境,变得既有活力又长寿。
概括来说,具有“毒物兴奋性质”的分子和细胞的关系就如同攻城与防守:当一队小敌兵闯入城内,守城军队可迅速将他们消灭,并且招兵买马,训练士兵,更有力地阻挡敌人入侵;若在没有任何高能预警的情况下,敌方大军压境,细胞则无力反抗,迅速走向灭亡。
你作为“一国之君”,坐拥身体内数万亿计的“细胞城”。
每座城中都由兢兢业业工作的蛋白质们组成强大的守城军,称作“逆境应对信号通路(stress-response signalling pathway)”。为什么叫它们信号通路呢?因为这些蛋白质由接收外界信号(如活性氧水平升高)开始,通过彼此接触传递这一信号,一个蛋白质告诉多个小伙伴,一级一级传递下去,对应不同的功能蛋白,全面应对外界环境的变化。
它们勤恳工作,及时调整细胞内蛋白质的种类、数目和活性,保护主要生理功能,使整个细胞的运转保持有序。
分子生物学和医学研究者们正在从真核细胞内广泛存在的逆境应对系统中获取灵感,寻找应对细胞衰老和相关疾病的措施。我们也可以从中探究一些养生的秘诀。谨记,这个秘诀的核心是“适当的逆境”,以及我们的目标是“激活逆境应对信号通路”。
答案可以是适当的运动。运动使机体呼吸频率加快,达到了我们小量增加细胞内活性氧分子的目标。实际上,由于活性氧的产生,运动对身体的作用也符合相应的“毒物兴奋效应”,即适量运动有益健康,太剧烈频繁地运动反而会使身体受到损害。
另一个方法是少吃甜食和淀粉,减少糖分摄入。糖类物质经消化生成葡萄糖,是细胞使用最方便、最喜欢吃的能源物质。当糖类物质的摄取量减少时,感受到这一环境压力的细胞倾向于增强自身的呼吸作用,以充分利用有限的资源产生更多能量,供给自身生命活动(呼吸作用是细胞产能最有效率的方式),由此少量增加的活性氧会帮助增强细胞活力。所以最近流行的“断食养生法”某种程度上有一定的科学依据。但再次强调,一定要记得适度喔!
与此同时,要记得多吃蔬菜和水果补充维生素,保证细胞们有足够的原材料建立自身的氧化防御系统。所以说,科学证明,世界以痛吻我,要我报之以歌。虐虐更健康哦!