牛奶的“毒药”状态是什么时候被解除的呢？这就要得益于基因突变了！几千甚至上万年前，一些人类族群出现基因突变，表现出乳糖耐受性，造成乳糖耐受性的基因突变不止一种，多种突变在不同时间独立发源于世界上多个地区（非洲、欧洲、中东等），并在后来逐渐融合，牛奶对于成年人来说终于不是“毒药”了。
今天，我们生活中处处都是牛奶和牛奶制品，牛奶，奶油，奶酪，奶片，奶粉，奶茶等等等等，牛奶已经是当之无愧的“白色血液”了。
7月中旬，果壳网联合伊利“Y-Milk未来牛奶”平台发起征集未来牛奶脑洞活动，收到大量网友的脑洞。有人想要像记忆面包一样神奇的牛奶，有人想对牛奶私人定制……我们将这些脑洞制作成了视频，戳视频观看，这些未来牛奶和你想象的一样吗？