大夏天能瞬间击退空气中的燥热大概也就只有吃冰淇淋了！但如果是你，会选择被热浪闷到头晕？还是被冰淇淋冻到头痛？
大概很多人在天气炎热时都有过 “大脑仿佛被冻住”的经历：迫不及待地想用冷饮给自己降降温，却适得其反引发了头痛——在快速吃下冷饮的几秒之后，从额中部出现一阵剧痛，30-60秒时疼痛达到顶峰，也有少数持续时间较长的病例；甚至，还有吃冷饮诱发癫痫的病例报道……这是极度寒冷的食物或饮料接触舌根后发生的一系列连锁反应，这种症状，医学家称作“冰淇淋头疼”（ice cream headache）。
怎么会发生这样的事情呢？这种得到医学“认证”的症状跟人体的自我保护机制有关。人就像一台精密的大型计算机，大脑就是它的“主机”。如同我们用键盘、鼠标对电脑“发号施令”，经过一番运行，显示器就会出现我们要的东西一样：炎炎烈日下，你一看到冰柜，全身的细胞都跟大脑发送 “想要降降温” 的信号，大脑便指挥你大口大口地“埋头苦吃”起来。
当然，只有输入正确的信号时，“计算机”才会顺利运行；一旦输入的是“坏信号”，身体可能就会出现“乱码”。当你大口大口吃冷饮时，口腔温度骤降，毛细血管收缩。此时，口腔上颚感受刺激的“小士兵”们（刺激感受器）误以为这就是疼痛。这个错误的信号经过三叉神经的一番“运行”，结果就出现了“乱码”——头痛。虽然这种症状也跟“乱码”一样随机，但已经起到了提醒你的作用：操作不当。
可见，“主机”负责“分辨”传递过来的信号，并显示结果。可以说“没有大脑，就没有疼痛”。不过大脑也不是一个总是判断正确的“家伙”，甚至有时候很容易被糊弄，就像我们有时候用盗版软件也能运行出来一样（雾），大脑还能“记住”没有发生过的事情……
跟计算机“乱码”不同的是，身体上的“乱码”并非毫无用处。弄清楚它背后的秘密，可以帮助我们了解人体如何应对那些可能会造成危险的刺激。研究者们猜想：“乱码”的出现也许还可以用来治疗偏头痛。不过它不是对任何人都起作用，背后的原理也尚不明确，甚至有没有效果目前也不好说……