2017年已经过半，上半年的物种日历中出现了好几种毛茛科植物，你还记得起来吗？忘了也没关系，戳戳菜单栏的目录就可以复习了。今天的主角花毛茛 Ranunculus asiaticus 是本年度日历中最后一个毛茛科成员，同时也是都市中最常见的、花朵最大的，我们在花坛和鲜切花市场里都能找到它。
花毛茛原产于地中海东部沿岸地区，十字军东征后把这种美丽的多年生草本植物引入了欧洲。
经过多年的人工栽培和选择，目前已培育出了许多园艺品种，早在1777年的文献中就已经有了一千多个品种的名录了。花毛茛又被称为波斯毛茛，这是从英文名Persian buttercup直译过来的。Persian就是波斯，描述的是它的产地；buttercup是毛茛，古代欧洲人认为牛吃了毛茛那亮黄色的花瓣后，出产的奶油颜色更黄，所以给毛茛起了这么个名字。
其实毛茛和花毛茛都是有毒的，牛和人均不能食用；而奶油的颜色主要取决于饲料草的类胡萝卜素含量。
花毛茛的地下部分，是聚在一起的许多个纺锤形小块根，休眠后像个干缩的小爪子，能长时间保持活力，园艺爱好者们常用“爪子”来指代花毛茛。而花毛茛在我国的另一俗名“芹菜花”，则简单直接地描述了叶子的形状——和芹菜叶差不多，但实际上它并不是所有的叶子都是芹菜样。它的基生叶是卵圆形的，拥有长叶柄，在花坛里被挤到下面一般看不见，比较靠上的茎生叶才是二回三出的羽状复叶。
花毛茛的花一般生于茎顶端，常为好几朵聚在一起，但是生产中往往会摘掉侧蕾以保证顶花品质，所以我们一般看到的花毛茛，一枝上也就一两朵花。花毛茛的萼片不起眼，花瓣倒是十分鲜艳。野生型的花毛茛花瓣是橙色的，而现在的园艺品种已有了诸多不同的颜色。
毛茛属 Ranunculus 的名字源于拉丁文的“rana（青蛙）”，是因为这个属的植物大多喜欢生活在水边湿地，有不少干脆就泡在水里。
但花毛茛并非如此，它虽然喜欢湿润但是十分怕积水，很多人把它买回去的最终结局，大多都是水浇多了而烂死。此外，它的耐旱性能不错，但是太干了会严重生长不良，需要长日照但是又怕强光直晒，喜欢凉爽却又不耐霜冻，总体来说，花毛茛是一种不耐极端环境的花卉，新手能种活但是不容易养好。
花毛茛在我国大部分地区都是秋天开始种，春天开花，夏天休眠。在大规模生产中，主要都是靠种子繁殖，花毛茛传粉结果并不困难，自家养的时候可以尝试做一下杂交，或许能培育出新的花型和花色呢！不过，从播种到开花，需要的生长期比较长，你也可以在秋天购买休眠的块根，实在懒的话，买现成的盆花也可以嘛。
买回来的干燥块根，直接入土的话，容易出现表层组织吸水过快而和内部分离的情况。
一般的处理方法是把“爪子”在水中浸泡十几分钟后，在干净的不透水容器中放一层湿润的排水介质（纸巾、砂子、蛭石、赤玉土什么的都可以），然后把干燥的“爪子”摆在上面并盖好盖子；湿度可以看情况把握，原则是不要让根直接浸泡在水里。保持每天观察，大概三五天后会出芽啦，这时再种到花盆里就好了。种的时候记得要分清块根的朝向，“爪子尖”是要向下的，栽反了倒不会死，就是长得会慢不少。
花毛茛的花期很长，从春节前开至五月份，基本毫无难度。不过花期过后到完全休眠的窗口期只有不到两个月，块根会在这段时间里会积蓄养分、生长增大，以待来年，所以花后需要多补充些速效肥料哦。进入休眠期前，花毛茛的新陈代谢会减慢，这时要逐渐减少浇水，当地上茎叶枯黄后，要及时把块根挖出来，洗干净装进塑料袋、放在冰箱里储存，秋天再拿出来种。