今年5月末，杜克-新加坡国立大学医学院的一项研究报告称，与不喝牛奶的人相比，每天喝牛奶的人患高血压的风险可降低6％，多食用乳制品真的可以降低高血压吗？
什么是乳制品乳制品（Dairy products），指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，加工制作的产品。
生活中常见的乳制品包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉）；炼乳类；乳脂肪类（包括打蛋糕用的稀奶油、常见的配面包吃的奶油等）；干酪类；乳冰淇淋类；其他乳制品（主要包括干酪素、乳糖、奶片等）。
什么是高血压
高血压（hypertension）是指以体循环动脉血压增高为主要特征。血压有两种，收缩压和舒张压，分别为心脏跳动时肌肉收缩（systole）或舒张（diastole）时的测量值。正常静息血压范围为收缩压100–140毫米汞柱mmHg（最高读数）和舒张压60–90毫米汞柱mmHg（最低读数）。血压持续等于或高于140/90毫米汞柱mmHg时则为高血压。
食用乳制品与降血压有关系么？
保持平衡的饮食习惯对于预防高血压至关重要，而每天食用一定量的乳制品是平衡饮食的重要组成部分。在现有的流行病学研究中，乳制品摄入量与血压之间的关联性结论不一致。为了检验之前在乳制品的摄入量与收缩压和高血压的风险之间观察到的反向的关联因果关系，2017年发表在英国医学期刊（British Medical Journal，BMJ）上的一篇文章使用孟德尔随机化分析对此关联进行了分析。
采用综合性的工具变量估计法对观察性研究进行的分析不支持在乳制品摄入量与收缩压之间的弱反向关联，同样的，对现有的临床试验进行的系统综述也不支持在乳制品摄入量与收缩压之间的弱反向关联。也就是说乳制品摄入量和收缩压之间不存在明确的关联。
乳制品的营养价值不可忽视，但是根据大样本的人群研究发现乳制品的摄入量未必可降低患高血压的风险，所以提醒大家要科学的使用乳制品，不可盲目的为了降低收缩压或者高血压的发病风险增加乳制品的食用量。