10种改变世界的神奇物质和它们背后的科学故事

作者: 日历娘

来源: 物种日历

发布日期: 2017-03-06

本文推荐了一本书《迷人的材料》,介绍了构成人造世界的十种神奇物质及其背后的科学故事,作者马克·米奥多尼克是伦敦大学材料科学教授,擅长用生动语言讲解材料科学。书中详细讲述了金属铜在古代文明中的应用,如埃及金字塔的建造,以及金属合金的特性。

上期自然书单推荐的《时蔬小话》大家都入手了吗?阿蒙老师有关餐桌蔬菜那些恬淡而柔情的回忆,让很多人感叹原来身边近在咫尺的东西也有着这么多动人的故事。对吃货充满温情关怀的书,吃货小伙伴还不快来!今日书单今天日历娘要给大家推荐的书,描绘了一个你所忽视过的、由各种材料构成的人造世界。跟着《迷人的材料》,用材料学家的眼睛看世界,了解构成人造世界的十种神奇物质和它们的前身后世,探寻科学的趣味和生活的诗意。

推荐理由:钢铁、塑料、玻璃、纸张、混凝土、巧克力……每一种你习以为常的物品都有你所不曾想过的个中奥妙。每章邂逅一种物质,让你在惊叹间学会欣赏你所习以为常的世界。

书籍信息《迷人的材料》Stuff Matters: Exploring the Marvelous Materials That Shape Our Man-Made World作者:[英]马克.米奥多尼克译者:赖盈满出版社:北京联合出版社十种改变世界的神奇物质,和 你不曾细想的个中奥秘第11届“文津图书奖”科普类推荐图书2014年英国皇家学会科学图书奖《纽约时报》2014年值得阅读的一百本书《物理世界》2014年推荐科普书“未读·探索家”畅销科普系列图书作者介绍马克·米奥多尼克Mark Miodownik伦敦大学材料科学教授、英国皇家工程学会会士,曾任伦敦国王学院材料研究中心主任,是中心材料馆的共同创始人之一,这个材料馆收藏了地球上最神奇的一些物质。

马克善于用妙趣横生的语言为大众讲解材料科学,且广受欢迎,曾担任多部纪录片主持,如BBC纪录片《发明天才》。被《泰晤士报》评为“英国百大影响力科学家”之一。试读片段没有金属铜,就没有金字塔大约从公元前5000年起,我们的老祖先便不断尝试错误,精进炼铜技术。铜质器具不仅促成了人类科技的突飞猛进,还催生了其他技术,以及城市和第一波人类文明的出现。埃及金字塔就是铜质器具大量应用的结果。

建造金字塔用的岩石都是从矿场挖出来,再用铜凿子一块块削成固定大小。据估计,古埃及人挖掘了大约一万吨铜矿,制造出三十万把铜凿子。这是空前的成就。少了金属工具,就算召集再多奴隶也盖不出金字塔。尤其铜凿子因为硬度不够,并不适合凿切岩石,拿来敲打石灰石很快就会变钝,这使得这项成就更显得了不起。专家估计,铜凿子每敲几下就得重新磨利才能继续使用。铜不适合做剃须刀也是同样的道理。

金也是硬度较低的金属,因此戒指很少用纯金制作,否则很快就会刮坏。但只要加入百分之几的其他金属(例如银或铜)来形成合金,就会改变金色颜色:银会让金变白,铜会让金变红,不仅如此,形成的合金还会比纯金硬,而且硬上许多。金属只要掺入少量其他物质就会改变性质,这就是研究金属的乐趣所在。试读不够?奇妙材料世界里妙趣横生的故事,买书细看!想知道材料世界的更多故事快戳“阅读原文”带走(๑•ㅂ•)و✧阅读原文

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