家养的大公鸡、老母鸡，尽管都是被人类改造多年的驯良品种，但绝非只会长肉、下蛋的“战五渣”：它们上可蹿房越脊，下能江湖遨游，文能代孵代养，武能捉鼠擒蛇……农历鸡年来临之际，赶上大伙儿回乡探亲，我们特地开通了“鸡事鸡事”热线 667（聊聊鸡），应答城里群众在乡下看“战斗鸡”的新鲜事儿。鸡是旱鸭子吗？来电群众：你好，有只鸡被狗撵得掉水里了怎么办？会不会淹死？怎么营救？667：你把狗带走，鸡自己会游上来。
鸡会游泳？没错。羽毛完整的成年鸡如果落水，能够靠着浮力漂浮在水面上，然后它会借助双脚划动游向岸边。虽然跟鸭、鹅这类游禽没法儿比，但短距离游一下自救是毫无问题的！甚至游个十几米也不在话下。只不过由于鸡的羽毛油脂比水禽少，在水里时间一久，羽毛就会被浸湿而浮力大减，所以一般鸡都会避免下水。那鸡如何洗澡呢？鸡洗澡不用水，而是沙浴——利用干燥的沙土，在其中翻滚抖羽，就可以祛除身上的污渍和寄生虫。
不过，偶尔也有个别特立独行的鸡喜爱玩水，出过某家的鸡“游泳上瘾”的新闻。鸡天生就爱打架吗？来电群众：你好，邻居家养只鸡，不知怎么回事最近开始会跳起来啄人，怎么办啊？667：请找居委会处理民事纠纷。大家都听说过“斗鸡”，那是一些专门培养出来的好斗品种。而普通鸡中，也会产生更加丧心病狂的“好战份子”。通常自然状态下，公鸡随着性成熟，激素水平升高，“斗志”就会逐渐展现出来。
它们要与其他公鸡打斗来划分等级、确定地盘，才能赢得配偶，获取繁殖资格。一个成功的大公鸡，会驱逐一切同类入侵者，以确保自己对族群的统治。如遇天敌，它也会率先发出警报，让妻小先行撤退，如有必要，自己甚至会舍命堵截敌人。家鸡不但保留了这种“野性”，有的个体甚至会将其放大。
平时，大公鸡对自己熟悉的主人，或者一起长大的鸭、鹅，尚能做到友好相处，但遇到外来陌生者就没那么客气了，它会感到是对自己统治地位的严重威胁，于是挺身而出、勇猛迎战！有时激素水平飙高，会让某些公鸡忘乎所以，变成不计后果的疯子。这就出现了公鸡啄人、公鸡啄狗、公鸡啄鸭子、公鸡啄大鹅（这个可能后果比较严重）、公鸡啄一切的疯狂场面。鸡吃荤还是吃素？来电群众：你好，我家有只鸡从外面叼着一条蛇回来了，怎么办？
667：恭喜你，今天省饲料了!鸡吃蛇？不是说笑话，也不是鸡成精了，它们自古就这样。不要被小鸡的萌态和老母鸡的憨态迷惑，它们随时摇身一变，就会成为凶猛的捕食者！鸡属于杂食性，平时吃起种子、果实、剩饭剩菜时庸庸碌碌，而一旦遇到体型不大的“活物”，那可真就是象“打了鸡血”一般，有种不把对方捉住吃掉誓不罢休的气概。虽然鸡没有尖利的爪，但它那凿子般的嘴就是一众小动物的噩梦，被啄上几口便即刻丧失了反抗能力。
什么蝎子、蜈蚣、蜘蛛、壁虎、青蛙甚至是小蛇和老鼠，都可能成为它们的美食。即便有的猎物能够做些反抗，甚至有带毒的武器，鸡也不会放在眼里。并非鸡的防御功能强大，就像武林高手面对持刀菜鸟毫无惧色，在鸡的眼中，它们的招式都是慢动作。鸡有足够的信心比它们快：辗转腾挪保证自己不中招，同时灵活的颈部带动尖嘴，避敌锋芒、闪电出击……而且鸡的耐力更好，哪怕最初几个回合难解难分，随着战斗持续，鸡也能最终取胜。
鸡真的能飞檐走壁？来电群众：您好，我家鸡从阳台跳下去了，我扒着窗户看不见，怎么办？667：赶紧下去找，问问哪个邻居看到了。城里年轻人对鸡的印象，大都是关在养鸡场笼子里，平时吃吃睡睡的。实际上，鸡只要不是从小被囚禁，运动能力是相当强劲的！鸡属于陆禽，是主要生活在地面上的鸟类，它们生有一双强壮的腿脚，奔跑是基本生存技。但鸡同样可以飞行一小段，而且极具爆发力。
乡间很多散养的家鸡，能原地来个旱地拔葱，飞上墙、飞出院、飞上树、飞过街……有的农户晚上也不收鸡回圈，那些鸡为了安全，基本都是在树枝上过夜。在被惊吓时，鸡更是能爆发出惊人的潜力，跑飞并用，一般人很难在空旷的地方徒手抓住它们。逼急了还能飞檐走壁，要不怎么有“鸡飞狗跳墙”之说啊！所以鸡从4楼跳下，靠着扇翅缓缓落地不被摔死，根本不算事儿。说不定还能借势飞出数十米，落在对面楼上。母鸡还能孵出鸭蛋？
来电群众：你好，我在亲戚家看到一只老母鸡，它的孩子都长成鸭子模样了，是不是村头变电站辐射太强搞的？667：不是。现代化养鸡业基本是利用机器孵化雏鸡。但在乡村传统生活中，母鸡大都仍然热爱孵蛋带娃。与家鸭相比，家鸡更多地保持了天然的“母性”，没人教，也会凭本能孵蛋、保护雏鸟。由于大部分家鸭丧失了孵化的习性，很多时候，孵化小鸭子的任务也都由鸡妈妈承担。
所以农谚中有“鸡孵鸡二十一，鸡孵鸭二十八”的说法，指的就鸡孵鸡蛋大约21天小鸡出壳，要是鸡孵鸭蛋，孵化期会长出大约一周。母鸡和自己孵化出的小鸭子，会有天生的亲密感，不会因为“孩子们”长着不一样的扁嘴巴而亲疏有别。如果你有机会看到一只鸡妈妈，紧张地跟在一群小鸭子身后，“咯咯咯”地呼唤着奔向河边，一定对“可怜天下父母心”有更深体会。其实不仅限于鸡蛋、鸭蛋，对于抱窝的母鸡来说，给它什么蛋都会孵。
所以在野外考察时，如遇到弃巢的鸟蛋，有时也会捡来请母鸡帮忙。公鸡为什么也会学母鸡“咯咯哒咯咯哒”叫？答案就在《博物》2017年1月刊《特殊“鸡”能》中，想知道就去买买买。（微信留言“买”即可查看购买杂志方式）