“扭一扭、舔一舔、泡一泡”之前,夹心饼干都经历了什么?

作者: 果壳实验室

来源: 果壳网

发布日期: 2016-12-22

本文详细介绍了夹心饼干的制作过程,从原料混合、压模、烘烤到加入奶油和分装,展示了夹心饼干从原料到成品的全过程。

“扭一扭、舔一舔、泡一泡”般的享受是多少减肥人士的梦魇,不知不觉一包饼干就被消灭了。不信你不馋~那今天就来揭密一下夹心饼干的制作过程吧,看看这馋人的小妖精是怎么生产出来的。

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饼干原料混合

首先需要将糖、可可粉和盐等原料加到搅拌机里……然后加入水搅匀,做成一锅大大的粘稠的热巧克力:加入干冰,使的热巧克力快速降温。如果想使热巧克力和面粉混合形成脆脆的面团,低温是必不可少的条件。最后加入酵母,重新搅拌加热,夹心饼干的饼干原料就做好啦~

压模

将饼干原料放入压模机中:压模机将会把图案和牌子的名字印在饼干上,一小时大概会压制5000个左右。之后饼干将会从硅质的传送带过渡到不锈钢传送带。进入烘烤机,烘烤几分钟。饼干的酥脆的口感将取决于风扇风干饼干速度。之后饼干将会再次过渡到新的传动带,准备摆列。强迫症的福利~

加入奶油

终于要放奶油啦~ 你们最喜欢的步骤:在奶油上盖上个饼干,根本停不下来的夹心饼干就做好啦~

饼干分装

机械手会将每11个夹心饼干进行分装。装入塑料盒里。被盛满的塑料盒将会被送去包装~密封好,送到超市,恶魔在向你招手!

边吃饼干,边看微信多爽啊~馋你!馋你~一个AI“为什么全程都是机器操作?” “因为人类会忍不住偷吃吧。”文中相关gif来自《How It's Made》官方视频。视频链接:https://www.youtube.com/watch?v=jjjU92Fv91M

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