很多人关心如何防癌，最好的办法之一，就是向癌症最少的国家学习。大家猜猜，最低是哪两个国家呢？我现场讲座的时候，观众答案千奇百怪，芬兰，加拿大，新加坡，不丹，缅甸，刚果……什么都有。其实答案是：新西兰和挪威。这两个国家之所以癌症发病率低，最主要原因是环境非常好，无论空气还是水，都没有什么污染，更没有我们痛恨的PM2.5。
另外的原因包括：爱吃海鲜，不爱吃红肉；政府对食品监管很严，没有这么多有毒食品；生活节奏慢，压力小，心情好。最后，还有个重要原因，新西兰和挪威盛产蓝鲨鱼油，紫红橄榄，龙须丝草这三种享誉世界的优质保健品。美国麻省理工著名的“依迪尔特”教授研究发现，它们都能有效预防癌症。
事实上，新西兰和挪威，其实是世界上癌症发病率最高的国家之二！新西兰和挪威位列世界癌症发病率最高的国家。
来源：http://www.wcrf.org/int/cancer-facts-figures/data-cancer-frequency-country。可以想象，现在多数人内心是崩溃的......虽然我们都觉得中国癌症多，但事实上，世界癌症发病率最高的国家，几乎全是欧美发达国家，亚洲唯一入围的是韩国。这些国家或许都是我们心目中的理想移民地区，它们自然环境比中国好，食品更安全，生活压力更小。
这些可能都没错，但并不代表去了就能摆脱癌症。
为什么这些发达国家癌症发病率这么高呢？最主要因为他们平均寿命长！癌症是一种老年病，到50岁以后，癌症发病率呈指数型增长。随着年龄增长，一方面，基因突变越来越多，另一方面，免疫力越来越弱。所以，癌症最大致病因素，其实是年龄！发达国家医疗条件好，平均寿命长，因此癌症多，一点都不奇怪。中国最近癌症发病率大幅提升，很多人归结于环境污染和有毒食物。
其实主要原因是因为咱们平均寿命大大延长了。解放前为什么癌症发病率低？不是因为环境好，而是因为死得早。当时人的平均寿命才45岁左右，多数人根本没机会得癌症。
我为什么要造谣，说新西兰和挪威癌症发病率低？为了演示了如何制造“伪科学”。大家可以想象，我如果借机卖新西兰和挪威抗癌保健品，生意应该不会差。这个故事我在回国讲座也用了，6个城市，9场讲座，加起来2000多听众，只有一个人公开质疑。
为什么大家都会上当？因为我说的答案，符合大家的直觉。我抓住了大家对癌症的恐惧，对环境的担忧，抛出了一个大家“等待已久”的答案：环境好的地方，癌症发病率必然低。中国癌症发病率高，是因为环境太差。我甚至故意找了两张风景非常秀丽的图片，来诱导大家往“环境好”这个方面来想。不出所料，这引起了巨大的共鸣，大家纷纷中枪。即使我的故事里谎言无数，漏洞百出。新西兰和挪威人是否爱吃海鲜，不爱吃红肉，我完全不知道。
蓝鲨鱼油，紫红橄榄，龙须丝草三种保健品都是我编的，根本不存在。麻省理工也没有“依迪尔特”（Idiot）教授。我的所有结论都没有任何引用文献来支持，但绝大多数人还是相信了，就因为我说的话，和大家想的一样。
从古至今，有钱以后，大家就关心如何能活得更久。所以，健康领域诱惑无限，成了伪科学重灾区。大师与神医齐飞，奸商共砖家一色。我们可以不断的辟谣，但这些都治标不治本。
只有科学思维训练，学会质疑“直觉”，才是防止上当受骗的最佳武器。但这并不容易，因为人天生是靠直觉来认知世界的，科学思维是一种非常“反天性”的事情。比如，一个人生病吃了药，两天后病好了，直觉告诉我们药肯定有效。但科学思维说，不一定！我小时候感冒，经常喝板蓝根冲剂，几天以后会缓解，我从小就以为是冲剂的作用。现在我知道，没有任何科学数据证明板蓝根能治疗感冒。它其实和喝糖水没有区别，完全是靠身体自愈。
最强证据就是，我直到来美国后，每次感冒从不吃药，居然还是几天后就自己好了。我们应该随时提醒自己，面对任何结论，请抛弃自己固有的想法，客观地来分析证据是否可靠。
科学思维训练越早开始越好，最好从小孩子就开始。年龄越大，思维越不容易跳出“舒适区”。说白了，我们大脑会越来越懒，越来越不想分析。很可惜，中国的应试教育，完全没有科学思维训练。我们从小到大记住了很多信息，但没有掌握识别信息真伪的能力。
我直到清华毕业，都没有接触类似课程。直到来美国后，经过10多年系统科研训练，终于才慢慢习惯在日常生活中，也用科学思维分析看到的东西。我希望中国小孩不用走这个弯路，都早日发现：科学，是很酷的，用科学思维看世界，是很酷的。
菠萝今天给各位家长推荐一款很酷，在中国独一无二的科普产品：“科学队长”！
《科学队长》的发起人：饶毅（左），北京大学教授；鲁白（中），清华大学教授；谢宇（右），美国普林斯顿终身教授，美国科学院院士。《科学队长》第一季这三位老师发起了“科学队长”教育计划，是一个让顶尖科学家每天给孩子讲10分钟科学课的计划，也是国内首个以提高国民科学素养为愿景的少儿科普节目。《科学队长》是什么？
它是邀请国内顶尖科学家作为主讲人，倾情为孩子们讲科学的音频节目；它以孩子感兴趣、能听懂的语言和方式，构建孩子的科学世界，严谨中充满童趣；它是国内最具影响力的科学传播和教育平台“知识分子“的产品；每个科学课8分钟左右，打开手机，就能和孩子一起，听科学家讲科学，亲子时间更有趣、更有爱。
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