流言：
近来，微信朋友圈里热传一段关于“樱桃核有毒”的小视频。“嚼五颗，就能毒晕一个成年人”的结论，引起了很多人的担忧。
真相：白果、北杏仁和亚麻籽的植物种子里含有氰甙物质，且含量比较高；其他一些水果，如苹果、杏、梨、李子、枇杷、樱桃等的种子里也含有氰甙，不过含量较低。氰甙本身无毒，但当植物细胞结构被破坏时，含氰甙植物内的β-葡萄糖苷酶可水解氰甙，生成有毒的氢氰酸；如误食，可引起急性中毒。
每克樱桃核仁中的氰甙，折算为氢氰酸后大约只有几十微克，氢氰酸的致毒剂量约为每千克体重摄取2000微克左右。假设每克樱桃核仁能“产生”50微克氢氰酸，一个体重60千克的成人需吃下2.4千克樱桃核仁，才会出现中毒症状。网上的说法显然有些夸大。偶尔误吞一两个，不用过于纠结。