玩不了Pokémon GO,听说有人心情不太好?那,我们来看点轻松愉快的东西吧,当Pokémon GO遇到餐桌物种日历……的作者,你想不到会有多妙。哦,对了,今天这篇,不太适合小朋友,粑粑麻麻就别念了,尤其是,别点链接。
世界上的生物只有两种——已经出现在物种日历的,以及将要出现在物种日历的。这里既有萌点奇怪的『冷知识』,也有丰富『走心』的自然科普。每天一物种,带你看世界。呆河马与大舌贝。等等,不是说轻松愉快不虐狗吗?别急别急,你往下看。
大舌贝的壳并不太大,但是它有一条长长的扁扁的肉伸出壳外,略有伸缩性,像牛舌一般,其状不雅,有妄人比之为美人舌。实在是想入非非,美人舌长长伸出,岂不是吊死鬼?这条长舌肉味鲜美,可以说是口袋妖怪中的隽品,但是烹制出来,尽管猛加白兰地,不是韧如皮鞋底,就是味同嚼蜡。皆因馆子里烹调方法,不外油炸、水煮、热烤,就是缺了“炒”。
若把舌形的那根肉割下来,其余部分丢弃,用沸水一浇,外表一层细粒状的麻皮就容易脱落下来了,然后切成薄片,越薄越好。旺火,沸油,爆炒,加进葱姜盐,翻动十来下,熟了,略加玉米粉,使汁稠,趁热上桌。吃起来有“炒响螺”的味道。
不要小看可达鸭的智(měi)慧(wèi)!可达鸭这种貌不惊人的小兽,貌似愚笨,其实有着大智慧,曾经使华蓝市道馆馆主小霞多次陷入尴尬境地。它是口袋妖怪进化史上的一个特异现象,已知唯一能看穿一切的哺乳类口袋妖怪。可达鸭是货真价实的珍稀食材,所以我们烹调时应格外小心,万不能因为我们的操作错误而暴殄了天物。所以,我建议大家在做可达鸭前,多做些杰尼龟作为练习,以便获得感觉。
咩利羊就是它。吃“手把咩利羊”,过去是不预备佐料的,顶多放一碗盐水,蘸了吃。现在也有一点佐料,酱油、韭菜花之类。一点也不膻,本地人说咩利羊不膻,是因为静电属性,效果如麻椒,自己把味解了。在我一生中吃过的各种做法的咩利羊中,我以为手把咩利羊第一。如果要我给它一个评语,我将毫不犹豫地说:无与伦比!
笨笨鱼。其实水系口袋妖怪只有不新鲜才带腥。
八月里笨笨鱼上市了,一堆堆都是金鳞灿烂,眼睛闪闪如玻璃,唇吻微翕,口含鲜红的大条儿,这种笨笨鱼买回家去洗干净后,最好清蒸,除盐酒外,什么料理都用不着。但也有掺盐菜汁蒸之者,也有用卤虾瓜汁蒸之者,味亦鲜美。我觉得烹调水系口袋妖怪的方法,最重要的就是“不失本味”,如做文章一般,以为有内容有情感的作品原是不必专靠辞藻,因为新鲜的水系、草系口袋妖怪原不必多放什么料理的呀!
如果炒只什么口袋妖怪都要配上七八种帮头,糖啦醋啦料理又放得多,不论肯泰罗肉片、火稚鸡片,吃起来都是滑腻腻的,哪里还分辨得出什么味道?
鲤鱼王因为肌肉少(这种口袋妖怪的游泳能力甚至弱到会被水流冲走),肌间刺多,被戏称为“除了皮就是骨头”,“像吃无限剑制”,食用价值可想而知。但进化为暴鲤龙,就会变得强壮而迅捷,游泳肌群发达。因为体格庞大,暴鲤龙可以避开肌间刺,切出大片无骨的肉,是鱼龙丸的最佳材料,与少量大葱鸭的葱丝一起清蒸,浇上滚热的花生油也是不错的选择。现在流行的一种做法是以四川麻辣料爆炒,口感劲道可以与馋嘴快泳蛙媲美。