今天的日历物种是椰子，但我们还经常遇到其他名叫“椰子”的植物。椰子属只有椰子一个物种，下面这些“椰子”，其实是棕榈科其他属的。大王椰子（Roystonea regia），正名叫王棕，并不会结出椰子，但是因为树形优美，通常被用作行道树和庭院观赏。整齐划一的王棕看起来就像竖起来的火箭，所以也被戏称为“导弹棕”。袖珍椰子（Chamaedorea elegans），也叫夏威夷椰子。
不能吃，只能作为观赏植物出现。因为身形矮小，又能耐得住低光照的阴暗环境，所以作为室内绿植是再合适不过了。只是袖珍椰子不耐低温，所以不要把这椰子冻着了。西谷椰子（Metroxylon sagu），西谷椰子属的植物。并不能提供硕大的椰子。它们的美味之处在于树干中心。这种植物的茎秆髓部富含淀粉，通过粉碎和浸泡可以提取出淀粉。这些淀粉再加工成一个个小圆球，就是我们熟悉的西米露中的西米了。
砂糖椰子（Arenga pinnata），其实并不是很甜很甜的椰子，而是桄[guāng]榔属植物桄榔的别称。桄榔的果子可不好惹，其中的草酸钙针晶可以让皮肤刺痛，黏膜水肿。但是桄榔也有可食用的部分，那就是树心的淀粉，只是在我们国家并没有发展出西米这种制作方式。倒是有像藕粉一样冲调的桄榔粉，去广西南部的龙州就可以品尝到这种特别的淀粉茶。
海椰子（Lodoicea maldivica），可以产出世界上最大的种子。也被称为双椰子或者复椰子，看上去就像是两个椰子拼合在一起。但是很多朋友更愿意把他们看成是屁股。也有朋友认为，海椰子是最能象征生殖的植物，因为它们的雄花序和种子拥有人类男女的性特征。如此奇特，真的是巧合哈。