现实版的“尸香魔芋”到底是什么味?

作者: 余天一

来源: 果壳网

发布日期: 2016-07-14

本文详细介绍了巨魔芋的特性,包括其巨大的花序、独特的传粉机制、以及其特有的臭味。同时,文章还提到了巨魔芋的块茎和叶子的巨大尺寸,以及其在植物学上的分类和命名。此外,文章还简要介绍了同属的其他魔芋种类,如花魔芋,并提到了魔芋在日常生活中的应用,如食用。

尸香魔芋本生长于西域后氏国,可生于古墓中,保尸身不腐,身体芳香,通体翠绿,可致幻,世间仅存一棵收纳于精绝女王墓葬博物馆。上面这段——当然是假的。该“科普”摘抄自《鬼吹灯-精绝古城28章》。不过,确实存在着这么一种植物,想保尸身不腐是不可能了,但让它和尸体一起存放的话,胡八一考古小分队早就被臭晕在墓室了。猜一下这个看起来略猥琐的东西是什么?没错!

就是全世界最稀有的魔芋属种类——巨魔芋Amorphophallus titaniu m,一直以来都是一个传说全世界最稀有的魔芋属种类,只分布于印度尼西亚的苏门答腊西部,在原产地极为罕见。活的植株恐怕见过的人不多。其实魔芋长相极具个性,如果一旦见过就绝不会再认错。而巨魔芋,就是这个极具个性的家伙的巨大版,因此外貌惊人。但让它闻名于世的还是因为巨魔芋的花序是世界植物中最大的花序。为什么不是花?

实际上看着这个家伙挺大只,但单花非常的小,几乎是由几百朵小花及佛焰苞组成。注:这是第三朵开花的巨魔芋,旁边两朵都谢了,工作人员把佛焰苞以及附属器都切掉了为使种子更好地成长。在天南星科(Araceae )最原始的类群中,花序上的花都是两性的。

右下是附属器(大棒)细节图,密集恐惧症患者请勿举报……图中海葵一样的器官就是雌花的花蕊,闪亮的小圆球就是它的柱头,柱头有荧光质感表明它还是鲜活的,还可以接受花粉。上面那个大的遮挡物就是附属器。附属器是不起到传宗接代任务的。这张附属器也是伸进去拍的,可以清楚地看到附属器上密密麻麻的小乳突。巨魔芋可怕的味道。巨魔芋的另一大特点,就是它的可怕味道。

对于它的味道的描述,维基百科说的极其的委婉:‘which is reminiscent of the smell of a decomposing mammal’,“使人联想起分解中的哺乳动物”。(比如分解中的精绝女王?)不过没有闻到的也没必要觉得遗憾。

千万不要觉得这是什么“尸香魔芋”会散发出浓郁的恶劣的尸体味,要说多臭的话还真没那么臭,否则我也不会一天跑到那里去闻一晚上,过了几天又去闻了一晚上......极长的附属器的作用这时就体现出来了。附属器的上端温度可以比室温高出好几度,造成附属器“柱子”的上端周围形成了低压,把佛焰苞最基部产生的臭味通过对流强行输送到外面,使臭味传得更远。虽然说附属器不能传宗接代,但还是很能干的!这颗“白菜”在干什么?

第一朵巨魔芋花开的时候,北植的工作人员于佛焰苞上开了个小窗在取气味做研究。虽然它臭出了一定高度,但是该研究的还是得研究呐!这时旁边的老三连个佛焰苞都还没露出来。仔细看内部是这样的。花的传粉机制分几步?巨魔芋要长出这样一个巨大的骗局,成本也是巨大的。它的花通常只能开放两天。所以想要达到传粉的目的,巨魔芋必须快、准、狠。

Step1:第一天傍晚开花时巨魔芋会先打开它的雌花(其实就是张开柱头),而这时雄花是不开放的(也就是花药不开裂,工作人员称之为“破壁”)。Step2:第二天雌花活性减退,雄花开始准备破壁。Step3:系统准备破壁工作完毕,当第二次开花(也是在傍晚)之后几个小时内,雄花才完全成熟而“破壁”,提供新鲜的花粉。昆虫将把花粉带给另一朵花。第一朵花。打开一整天的雌花和正要准备打开的雄花花药。

第三朵花开时,工作人员在取新鲜的花粉。一个花药就有绿豆那么大。取完就要在15度低温中保存起来,再做处理。这么看起来还挺好吃的..著名BBC主播、博物学家大卫•爱登堡爵士(Sir David Attenborough)曾在《植物私生活》(Ep3,42:15开始)中这样描述魔芋属的传粉过程:佛焰苞打开后,最先成熟的是雌花,被尸臭吸引来的昆虫,怀着产卵或饱餐一顿的期望,来到整个花序的底部。

第一天,佛焰苞内壁十分光滑,难以攀爬,狭窄和潮湿的空间里也难以起飞,因此虫子们上当了,却出不去。这样过了一夜,直到雌花谢了,上面的雄花方才开放,花粉雨一样地洒下。第二天,佛焰苞的内壁开始变得粗糙,重获自由的虫子们带着满身花粉,在本能的驱使下飞向另一株新开的魔芋……这是一种精妙的防止自交的机制。

被囚禁而急得团团转的虫子,会把来自另一株魔芋的花粉涂满花序下部的雌花的柱头,而此时上面的雄花尚未成熟,所以没有自花授粉的可能。虽然爱登堡爵士讲述这个故事时用的例子是魔芋属的另一个物种,但可以推断,巨魔芋也有类似的传粉过程。大自然的鬼斧神工,让人惊叹。什么东西个子大了都了得。花都这么大了,地下的部分呢?

巨魔芋的块茎用来是储存营养的地下部分,直径可达65厘米,最重可超过100千克……图为爱丁堡皇家植物园栽培的一个超大的巨魔芋块茎。不止块茎个头惊人,巨魔芋的叶子也是惊人的巨大。所有魔芋属的植物,都只有一枚叶子长在块茎上:这是一枚分了很多叉的复叶。对巨魔芋来说,这叶子长得像一棵小树。叶柄通常高3-4米,叶片直径超过5米,覆盖面积超过20平方米。

华盛顿大学的一株巨魔芋中间这棵两层楼高的“树”的“树干”其实是巨魔芋的叶柄,上面的“树冠”是一片复叶的巨大裂片。这让右边的南洋杉,作为一棵真正的树,情何以堪……同属的奇葩们。巨魔芋最早是由意大利植物学家Odoardo Beccari(这小哥还挺帅...!)在1878年于苏门答腊发现的。大部分磨芋属的种类都是花叶不相见的:长了叶子不开花,开花时不长叶。

巨魔芋的种加词titanum来自于Titan泰坦巨神,为“巨大的”之意;属名里里面‘Amorpho’来源于古希腊语amorphos,意为奇形怪状的;至于后面的那个不可描述的词phallus……是“阴茎”的意思。顾名思义,魔芋属以极为威武雄♂壮的附属器闻名,这点在疣柄魔芋Amorphophallus paeoniifolius上尤为突出。疣柄魔芋。图片:wildwings.com.au。

巨魔芋其实很难养,据说武汉引进的巨魔芋就以不明原因仙去了......本文开头则是十年以上的球茎开出的花。栽培的巨魔芋第一次开花是大名鼎鼎的英国皇家植物园——邱园。虽说如此,这个属还是有不少常见物种的。最常见栽培的物种是花魔芋(花磨芋)Amorphophallus konjac,它的叶子长这样:注意,和上面巨大的“树”一样,这是一整片叶子。

和巨魔芋一样,花魔芋的花序同样诡异而猥琐,一个花序毫无征兆地平地而起,没有叶子的陪衬,这个花序显得更为诡谲,所以花魔芋在古代也被称为“妖芋”。看其内部,构造和巨魔芋几乎是相同的。附属器是曙红色的,下方有排列紧密的雄花。细看雄花已经“破壁”(密集恐惧症又默默拿起了刀),花粉从雄花的花药中散开。花魔芋的臭气凑近闻完全不亚于巨魔芋的气味……说好的讲巨魔芋怎么就又说上了花魔芋呢?

因为这货的常见不只出现在地里,也在我们生活里。我们平时吃的魔芋,就是花魔芋的根茎。有没有觉得精绝女王一下子就亲切起来了?一个AI。科学研究发现魔芋确实能减肥:买一株魔芋花放在家,饭前闻味,保证有效。到底是魔芋、磨芋、还是蘑芋?戳【阅读原文】,听听日历娘的吐槽吧~本文只介绍植物学知识至于魔芋怎么做更美味,出门右拐找所长吃货研究所ID:Food_Lab让能好怎统治世界!

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