鸡蛋打在杯子里,也能孵出小鸡来?

作者: 果壳

来源: 果壳网

发布日期: 2016-06-06

日本中学的生物实验展示了无壳鸡蛋孵化的可能性,通过使用保鲜膜和透明玻璃杯,学生能够观察到鸡胚的发育过程。实验遵循严格的消毒程序,并使用乳酸钙提供钙源,成功率可达57%。

鸡蛋打在杯子里,也能孵出小鸡来?真的能。日本一所中学给学生布置了这样一个生物实验作业:把受精的鸡蛋打进封了保鲜膜的透明玻璃杯,然后放进孵化器。脱离了蛋壳的鸡蛋能继续孵化,并可以通过杯子观察到鸡蛋在孵化过程中产生的变化。这个实验并非造假,而是可以实现的。并且,如果能够注意操作过程,那么成功率甚至不低。

这个实验本身,是对发表于JPSA(日本家禽学会Japan Poultry Science Association)的论文《A Novel Shell-less Culture System for Chick Embryos Using a Plastic Film as Culture Vessels的重复,就是视频中的那篇论文。

这个实际上是一个很典型的无壳鸡胚体外培养实验,只不过用具换成了保鲜膜。这个实验和其他无壳鸡胚培养过程不同之处在于培养装置十分简单,而且利用保鲜膜易于延展的性质,能够模拟蛋壳的弧度,让鸡胚在发育过程中尽量少的受到器皿底部的压迫。首先,这个实验并不是随随便便就做的,所使用的鸡蛋器具以及人的手都是经过乙醇或其他消毒剂消毒过的。塑料膜本身在使用前是无菌的。这些过程都大大降低了微生物感染率。

此外日本实验室内有空气过滤装置,这也增加了房间内空气洁净度。视频中显示,学生们用电烙铁在保鲜膜上透了孔,和下面杯子中的水相连,这就保证了鸡蛋的透气和湿度的维持。很多人所谓的“蛋壳是鸡胚发育钙的来源”的说法,其实实验中已经考虑到了。在打入鸡蛋之前,保鲜膜上已经放置了一定量的乳酸钙固体粉末,这些钙就是鸡胚发育所需钙的来源。

在文章的报道中,对于在蛋壳内发育55h后转移入无壳容器中,并提供氧气供给的14个鸡蛋中,共有8个成功孵化,孵化率57%。在视频中的实验中,学生们的操作可能会降低孵化率,但是要成功一两例还是有可能的。所以,这个实验是可行的,视频中内容并非虚构或造假。

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