盐是我们日常生活中必不可少的一味调料。近年来，去超市买盐的时候，我们会看到各种各样的盐，如普通精制盐、海盐、井盐等，还有很多号称营养价值特别高的高档盐，如竹盐、雪花盐、玫瑰盐、进口盐……这些盐的营养差别到底有多大？价格高的食盐是否更营养呢？作为普通消费者，我们该如何擦亮双眼，做出正确选择呢？
加碘盐有必要吃吗？有人说，碘盐吃多了会得甲亢，而且，沿海地区的人经常吃海产品，所以不需要吃碘盐。
这是真的吗？吃碘盐会不会导致碘超标？其实，就目前我们的膳食情况来看，不论是沿海居民还是内陆居民，都需要吃碘盐。碘是身体必须的微量元素。在我们脖子上有个腺体叫甲状腺，它需要碘来生成甲状腺素，甲状腺素具有增强新陈代谢、促进生长发育尤其是脑发育的作用。如果缺碘，将会影响大脑发育，最常见的病就是克丁病和大脖子病。
低钠盐真能降血压吗？市场上还有一种低钠盐，宣传称它有益心血管，可降血压，这是真的吗？所谓低钠盐，其实还是以加碘食盐为基础，添加了四分之一以上的氯化钾（有的还添加了少量氯化镁）制作而成。与普通钠盐相比，它的含钠量更低，比纯的精制盐低25％～30％，而且还含有一定量的钾。对于有高血压等心血管疾病的人来说，如果不期望太影响日常饮食的口味的话，用低钠盐替代日常食盐，还是有一定好处的。
玫瑰盐没有那么“健康”。市场上还有一种玫瑰盐很火，号称有84种微量元素，有益健康，价格也比普通食盐高很多。玫瑰盐真的更健康吗？其实，84种微量元素是一种逻辑陷阱。现代食品检测技术发展到今天，只要你想检测，几乎所有的食物都可能检测出84种营养物质（微量元素）。评价一种食物的营养，除了看营养元素种类多少，还要看每种营养素的含量有多少、是否均衡。
营养盐，不会给你更多营养。
市场上还有各种各样的营养盐，比如加铁、加锌、加钙、加硒的盐等。它们会给我们更多营养吗？的确，这些盐所添加的元素对补充相应的微量元素有一定作用，但实际效果不一定好，而且可操作性不强。因为，我们每天所需要吃的盐大概为5克，盐的需要量在我们日常整个膳食中所占的份额其实很少。如果真想补充除了氯化钠之外的营养素，还是得靠总膳食，如果一味相信它的营养，盲目多吃营养盐还会增加钠的摄入，不利心血管健康。
价格高的食盐是否意味着营养价值就高？市场上各种各样的盐种类繁多，而且价格差异也很大，有些营养盐一包要十几元钱，而普通盐就两三元。那么，是不是价格高的盐就更营养呢？其实，食物的价格跟它的营养没有直接关系。一包几十克的薯片售价四五元，而500克普通苹果也才四五元，同样价钱买到的苹果的营养价值远远高于薯片。所以，价格高的食盐也不一定营养价值更高。无论什么“豪华”盐，它始终还是盐，主要成分还是氯化钠。