问题：为什么搅拌车一边开，装水泥（雾）的转筒会边转？回答：一般罐车需要保证每分钟10-30转的速度，夏季可能更低，只需要保障混凝土不发生离析和初凝即可。过于频繁的搅拌反而会造成混凝土中的水分过度蒸发造成出料和易性差，影响混凝土构件浇筑质量，体现在蜂窝麻面漏筋等质量缺陷上。30min-1h不搅拌会发生水的离析，3-10h不搅拌会发生硬化（初凝）。
如果发生以上行为可以通过搅拌来逆转，但是硬化程度达到一定程度，搅拌也没有意义了。前者造成混凝土浇筑质量下降，体现是强度降低，后者造成罐车损坏及混凝土浇筑质量问题。罐车损坏，就是罐车罐体整个被浇死，恭喜你获得一坨巨大的砖——这需要人工清理；混凝土质量问题则是在浇筑完成后，初凝时间推移、难以初凝、初凝效果差、混凝土强度降低等质量隐患……
另外，纠正一个概念：水泥是一种硅酸盐、硫酸盐类的极细粉末混合物，混凝土是由水泥+砂+石子及水混合成的可凝结的滩、汤、咖喱牛肉状物质，砂浆是由水泥+砂及水混合成的一种绿豆沙状物体。这是三种不同的物质、材料。这个才是水泥罐车，拉“干货”的，不用转。这个会边走边转的，是混凝土罐车。