猫的眼睛和人眼相似，也由角膜、虹膜、晶状体视网膜等等的结构组成。猫眼睛的颜色，正是这些结构之间共同作用的结果。
虹膜的颜色
猫的眼睛有蓝、绿、黄、棕等各种颜色，而且这些颜色之间是过渡关系，没有明确的分界，这些颜色主要是由虹膜决定的。虹膜就是瞳孔周围那一圈有颜色的部分，这部分主要由括约肌构成，像相机的光圈一样控制光的通过量，咱人的虹膜随光线的变化不算明显，猫的虹膜则能缩得只留一条细缝。
猫的虹膜分为两层，外层是基质，细胞排列比较松散，而它的下面是细胞排列紧密的上皮组织。这两层都含有能产生色素的细胞，不过数量有所不同。而虹膜的颜色正是由这些细胞决定的，不同的细胞数量和活性决定了猫虹膜的颜色不同。如果没有色素细胞，猫眼看起来就是蓝色的；色素细胞数量较少，猫眼就呈绿色；色素细胞数量较多，猫眼就呈黄色或棕色。
除了色素之外，折射作用也会影响猫眼睛的颜色。打个比方，一片玻璃从正面看过去，是透明的，而从侧面看过去就会发蓝或者绿，猫眼睛上的透明结构就像玻璃，也会发生这种现象，这也是影响猫眼睛的颜色的原因。
闪光的瞳孔
用闪光灯给人照相的时候有个苦恼，那就是照片容易“红眼”。红眼产生的原因是，暗处人瞳孔会扩张，而闪光的速度太快，虹膜来不及收缩，这样，照到视网膜上的光会很强，而人视网膜上有丰富毛细血管网，它们会将闪光灯的光反射回来，拍到就成红眼了。
闪闪发亮猫的眼睛在暗处看起来闪闪发光，可不是因为猫眼能发光，和人照相“红眼”类似，猫眼闪光也是对外部光线的反射造成的。
猫眼中有一种称为照膜的结构，它们位于眼球脉络膜中层，由很多排列紧密的细胞组成，这层结构能够把一部分射入的光线反射回视网膜，于是，视网膜就相当于接受了双重的照射，这大大提高了动物的夜间视力。不过，天下没有白吃的午餐，由于照膜反射光的干扰，动物看到的图像会模糊。而且突然受到强光照射，对眼睛的损害更大，所以，给猫照相的时候能不用闪光灯就别用，不然对它们的眼睛不好。
猫眼睛的颜色不是一成不变的，绝大多数小猫生下来就是蓝眼，长大之后才会显出本来的颜色。随着年龄的增长，猫眼颜色也会缓慢变化，这是正常现象。但如果猫眼睛的颜色发生了剧烈变化，最好还是带它们去看兽医，这可能是因为眼睛发生了感染或其他病变。