转基因食品是否安全一直是国内热议的话题。日前，北京大学教授饶毅和中国农业大学教授罗云波就此在江西籍人士组成的微信群作了分享，面对不少家乡人对转基因存在的困惑，两位科学家将如何回应？本文据当日交流实录整理而成。
饶毅表示，转基因食品并没有高于一般食品的安全隐患。转基因的问题有几个层面：第一是个人层面，吃转基因食品是否安全；第二是国家层面，转基因商品与中国经济发展，转基因作物与中国能否掌握自己的粮食安全问题密切相关；第三个是生态环境，取决于转基因作物种植的范围、转基因动物的养殖范围，既可能是当地的、也可能是全球的问题。
一般人关心最多的是个人层面：吃了转基因食品是否安全？最好的也是严谨的回答是：凡是美国、中国国家批准的转基因食品，转基因食品的安全性不异于非转基因食品。简单来说，就是可以吃。如果你敢吃目前常见食品，也就可以吃转基因食品。
从国家层面来说，中国与外国（不仅是美国，而且还有巴西、阿根廷）的经济贸易关系，确实有转基因作物的因素。但这只是在中国自己不种植转基因作物，只能进口转基因作物的情况下。如果中国允许国内种植转基因作物，那么就减少或消除了进口的需求。同样，如果自己能够生产，也就无需依赖外国，而避免了对谁掌握中国粮食的担忧。
而生态问题则有关全人类。人类发展伴随对生态的改变，有些改变肯定是具有破坏性的，有些则还不清楚。城镇的建设，住房、道路覆盖了很多地面，这些地面不能见到阳光，对生态的环境肯定有影响。这种影响多大、是否值得？恐怕很少人问。而农业同样也是改变生态。同种植物大面积种植，这并不是自然的。这是整个农业的问题。
人类怎么可能绝对不改变自然，完全不建城市或住房、废止农业？如果不废止农业，那么农业在发展中就出现了选育良种、驯化动物，也有杂交水稻、杂交动物等等，都是为人服务而改变了自然。与这些相比，转基因作物在规模上、对基因改变的可预见性上，都是小巫见大巫。
转基因是引入很少（一个到几个）基因改变品种，而且知道这些基因的作用。而传统育种对于基因改变的预见性很弱。近几十年的杂交农作物，有时每次引入基因远远多于转基因技术，可预见性低于转基因作物。
总之，在国家批准下进行的转基因作物栽培、转基因食品推广，其安全性不低于一般作物和食品，对于生态的改变也大可不必因噎废食。
最近，科学上出现了新的基因修饰技术，这种技术可以只剔除动植物原有基因，而不引入新的基因，那么多种反对转基因的意见在这种技术面前将哑口无言。当然，从宗教角度反对人改变动植物，那是另外一回事情。
饶毅在问答环节中提到，经过检验批准的转基因食品没有比一般食品更大的安全问题。对于转基因食品的外观判断，通常无法从外观判断其是否为转基因品种，且没有必要。转基因食品的安全性经过严格的毒性、致敏性、致畸等安全评价和审批程序，世界卫生组织和联合国粮农组织认为，凡是通过安全评价上市的转基因食品，与传统食品一样安全，可以放心食用。
罗云波也指出，公众有权质疑转基因食品，但质疑不等于造谣传谣。质疑只是基于事实的疑虑、提问，不代表否定或肯定该事实。对于转基因食品的推广，二者的安全性与非转基因食品相同，未来的转基因技术也在不断发展，生产出的食品也会让普通消费者有强烈的购买欲望。因此，对未来充满信心。