周四（2015年11月20日），美国食品药品监管局（FDA）批准了一种转基因三文鱼上市。人类将首次吃上转基因技术培育的动物。这种转基因三文鱼名为AquAdvantage，由AquaBounty Technologies公司培育。AquaBounty公司将王鲑（Chinook salmon）的一个调节激素的基因转入了大西洋鲑（Atlantic salmon），由此培育出了AquAdvantage。
新的转基因鲑鱼可以更持续地分泌激素促进生长。他们一年四季都可以进食，不像一般大西洋鲑那样只在春季和夏季生长，因此只需一半的时间就可以进入市场。AquaBounty是一家位于美国马萨诸塞州的公司，旨在利用生物技术提升水产业。除了转基因三文鱼外，AquaBounty还在研究抗冻基因，以及深低温保存技术（cryopreservation）。
AquaBounty表示，大约两年后，美国人就能在超市里购买转基因三文鱼了，这也是一代AquaAdvantage三文鱼生长所需的时间。不过，这种转基因三文鱼目前只能在加拿大和巴拿马饲养。加拿大政府于2013年批准了AquAdvantage转基因三文鱼的鱼卵生产。
加拿大渔业部（Fisheries and Oceans Canada）在风险评估报告中表示，这种转基因三文鱼“在设施内部进行生产时，不会对环境和人类健康造成危害”。FDA在2012年发布的一份初步报告也表示，没有证据标明AquAdvantage转基因三文鱼会对美国环境造成显著影响。AquaBounty也表示，他们采用了多种方法不让转基因扩散到环境中去。
他们只在内陆设施里进行饲养，而且培育的全部都是不育雌鱼，不会产生后代。在美国，水产已经成为了一个吸引风险资本的新行业。据估计，水产养殖行业的价值约为1350亿美元，并将在未来25年里增长150%。