生活中的大量情况表明,很多人也注重补钙,但过了些日子还是感觉效果不佳,甚至时间长了仍然患骨质疏松。这种情况实际上是没有重视食补的诀窍。这里可以提出一些食补的小窍门。
在熬排骨汤和炖排骨时可适当放醋,后者能帮助骨头中的钙质溶入汤中,有利于人体的摄取和吸收。
睡觉前喝牛奶或吃些奶制品。因为夜晚骨质中的钙会分解到血液中供身体的代谢使用,在睡前喝牛奶或吃一些鱼类食物可以有效地补充钙,从而抑制钙从骨骼中分解出来,减少骨质的丢失。
少吃甜食,这对爱吃甜食的女性尤为重要。因为甜食可以影响身体对钙的吸收。同时要少喝酒和抽烟,而抽烟喝酒会降低体内雌激素,妨碍钙的吸收。
含草酸的食物,如菠菜,不能与含钙丰富的食物同时食用。因为草酸能与钙结合成草酸钙而难以吸收,减少了钙的利用。有些人吃了大量的含钙食物,但若与含草酸的食物同时食用,实际上达不到补钙的效果。
服用钙片也应当注意,宜在早餐前一小时服用,最好用果汁送服,这可以刺激胃酸的分泌,从而促进钙的吸收。
儿童和处于特殊时期的女性,如怀孕、哺乳,更需要补充较多的钙,这能为防止日后的钙流失打下一些基础。