有句俗语说“情人眼里出西施”。当人在选择对象时，看的印象是很重要。但科学家认为，鼻子也能帮你找到心中的“爱人”，而且比起视觉印象来得也不差。那么这其中奥妙何在呢？先来解析一下鼻子的结构。两孔“洞”，一道“梁”——鼻子看上去就这么简单。可那“洞”与“梁”里埋藏着多少奥秘？你却未必知晓。
鼻孔为何成双？所谓两孔洞，指的就是两个鼻孔。也许你会问：人的鼻孔为什么是两个而不是一个呢？这得从鼻子的功能说起。
鼻子的功能之一是负责呼吸，即吸入氧气，呼出二氧化碳，成语“吐故纳新”就是最精辟的概括。虽然大多知道人有两个肺脏，即左肺与右肺，但鲜为人知的是每一侧肺都是由其同侧相应的鼻孔来控制的。假如左侧的鼻孔一时闭塞，左肺就不得不与右肺竞争，依靠右鼻孔的帮助进行气体交换。换言之，当一个鼻孔堵塞无法通气，作为人体呼吸系统鼻反射的一种精确保护机制，呼吸过程就会完全转移到另一个鼻孔——此其一也。
其二，两个鼻孔能使呼吸运动更有效，进而推进整个人体的新陈代谢。其三，两个鼻孔呼吸可以轮换休息，而一个鼻孔工作极易疲劳。研究资料显示，如果只用一个鼻孔呼吸，持续工作3小时就会出现疲劳感。其四，两个鼻孔有助于睡眠。在8小时以上的睡眠中如果保持一种睡姿不变，由于重力作用，与站立相比发生了变化，一侧的鼻孔通常会闭塞。故鼻孔成双可以睡得更放松，即使一个鼻孔暂时不通，人体也能轻松应对。
仅此四条理由，足以显示两个鼻孔所具有的生理优势。显然，造物主顺应了人类的这一生理需求，做了如此巧妙的设 计，可谓人体之福。
鼻孔左右有别。鼻孔不仅有两个，而且左右之间还有一些微妙而神奇的差别。就说鼻子的另外一个功能：闻气味(又叫作嗅觉)吧，对同一种气味的感受左右鼻孔并不一样。
科学家的气味测试显示，人用右边鼻孔闻东西时，往往对气味的印象更好，常做出更愉悦、更肯定的评价；如果用左鼻孔去辨别不同气味，结果会更加精确。举个例子，假如你是个品酒师，用右鼻孔嗅闻，可以打出更高的分数，若用左鼻孔，所打的分数更接近于实际情况。解释是：左右鼻孔接受同侧大脑的支配，右半脑控制感情，故右鼻孔不自禁地掺杂上了感情色彩，而左半脑支配的左鼻孔，则倾向于理性与实际，因而出现不同的结果。
当然这种差异很微小，不可能出现这种现象：一个鼻孔闻是胡椒，另一个鼻孔却闻到是巧克力。