英国只有黑暗料理?并不!看看英女王都爱吃什么

作者: 吃货研究所

来源: 果壳网

发布日期: 2015-09-12

文章介绍了英国女王喜爱的食物以及英国的一些经典传统菜,如炸鱼薯条、香肠和土豆泥、英式早餐、英式下午茶、肉馅羊肚和仰望星空派等,展示了英国美食的多样性。

再过几个小时,英国女王就将正式成为待机时间最长,哦不,在位时间最长的英国君主。在他们举国欢庆的时候,我们来聊聊“英国美食”吧!

女王最爱吃什么?根据《英国每日电讯报》的报道,女王讨厌吃土豆,但是却很爱一种叫做jam pennies的食物。Jam pennies是什么?其实就是一种切成圆形小块的果酱三明治!我的天哪!女王喜爱的食物居然是这么普通的东西!而且做起来也很简单省事,当快手早餐都可以哦!

英国人会做饭!英国是一个盛产土豆和基(帅)佬(哥)的国度。虽然女王大人对土豆无爱,但这抵挡不了不列颠子民对土豆的狂热。英国很多经典的传统菜都离不开土豆。

炸鱼薯条,这个闻名世界的英国代表菜,实际上,却更接近于街边小吃。沿海的路边,码头港口,都可以找到新鲜又好吃的炸鱼薯条。我最喜欢搭配的是塔塔酱,微酸的味道,浓厚的口感,跟炸鱼配在一起吃,大满足!

香肠和土豆泥据说是几乎每个英国男人都会做的菜。不过如果你从网上搜一下图片,可能就会怀疑他们是不是真的“会做了,呵呵。

英式早餐,又叫full breakfast,其实摸着良心说,还算挺丰盛的。很多人甚至拿它当早午餐或者午晚餐,不能缺少的元素就是蛋和肉,当然还有标志性的罐头豆子_(:з」∠)_。英式下午茶是一种传统食物,包含三明治,司康饼和蛋糕。

现在很多下午茶有马卡龙啊闪电泡芙啊,他们都不算传统的下午茶了。Afternoon tea经常被和High tea混用,但是据说这两个是不同的东西。相传在19世纪的时候,人们晚上8点才吃晚饭,所以在下午4点的时候,会有一个下午茶,来让人们填补一下空虚的胃。下午茶通常是富人们的玩意。而High tea则是穷人们在劳作之后,补充一下体力用的,所以通常是高热量的食物和浓茶。

肉馅羊肚,做法是先把羊的瘤胃掏空,里面塞进燕麦、羊的内脏(如肝、心、肺、肾)再加上洋葱、动物脂肪油(suet)、牛肉、香料等。然后封好口,拿去煮,煮到鼓胀。

仰望星空,脚踏实地。既然说到英国美食,那不得不提仰望星空派了。Stargazy pie,又被叫做starrey gazey pie。也是英国的一项传统食物,据说是在一个叫做Tom Bawcock's Eve的节日里吃的。这个食物,通过粗犷的把一些整鱼塞进派里的呈现方式,透出了人们对于探知星空的渴望(大雾。

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