现在的我们或多或少都会有睡眠不足的情况出现，睡眠不足不只是让你工作上出现失误这么简单而已，还可能会造成“腰带渐宽终不知”的后果。研究发现在缺乏睡眠的状态下，会不自觉地选择购买过多、总热量也较高的食物。
任职于瑞典乌普萨拉大学的班迪克特教授对于睡眠与肥胖之间的关系很感兴趣，之前他的研究团队已经发现整晚没睡的人们，在看到食物影像时大脑右侧前扣带回皮质的活动会较活跃，而这一脑区被认为与对食物的感受有关。大脑对食物的反应强烈，反应在行为上可能就是会购买甚至吃下更多的食物。因此班迪克特教授做了另一个研究，来了解睡眠不足的状况是否会不自觉地影响到人们购买食物的决策。
他们邀请了14位正常体重的男性，分别经历正常睡眠与整晚没睡的情境，接着参与一个“虚拟购物”的测试。在这个测试中他们必须花光固定额度的金钱(约50美金)，来一次性地购买往后几天的存粮。这项测试共有40项食物可供选购，其中20项是高热量食物，20项是低热量食物，而无论是高低热量，即食类与需烹调类的数量是相等的。结果发现：在相同的预算底下，整晚没睡后会购买更多也更高热量的食物。
与正常睡眠时相较，缺乏睡眠时会购买超过18%的食物(以克计)，且食物的总热量也高了将近10%。同时研究者们还发现，整晚没睡后血液中饥饿素的浓度也提高了，但这种现象跟购买食物多寡与热量并不相关，显示睡眠不足时购买更多更高热量的食物可能并不是因为饥饿，而单纯是大脑决策上想囤积更多食物。
这个研究是还有不足、需更进一步探讨的部份，首先他只找了男性参与者，并无法推论到女性的行为。另研究中是透过虚拟购物的方式进行，这可能跟实际在超级市场购买有点不同。就自然界的生物而言，无法拥有充足睡眠时多半是因为面临敌人了，此时吃下更多食物或是储备更多粮食是为了能够度过危险情境。但现今社会中的人们就被这保护机制给害惨了，因为人类的敌人只剩下自己，以及他所制造出来的欲望，而食物正是最可怕的欲望之一。