伏特加醉熊糖：酒泡过的小熊糖，吃三颗就醉？十一区一酒鬼发明的罪恶配方：将小熊软糖泡在伏特加酒中两天两夜，即可得到“俄罗斯醉熊糖”，表面看起来晶莹剔透，软萌可爱，实际上酒精度超过40%，吃上三五颗就能不省人事……非常适合各位甜党酒仙。请问：小熊糖啥成分啊？和酒精同性相溶吗？为啥能吸那么多酒？这个问题好有趣啊！这个在网上也叫做Drunken Gummies (喝醉酒的小熊糖)。
小熊糖做的酒精鸡尾酒（其实是半固体的）可以达到入口即化的效果。在美国类似的叫Jello Shots 或 Jelly Bites。小熊糖的主要成分是明胶（Gelatin），它在40%的酒精溶液里还能保持固体，是一种长分子聚合物（polymers），它由胶原（collagen）衍生。明胶分子“抓住”乙醇分子变冻状，和它“抓住”水分子的方式相似。我的理解是，都是通过氢键连接。
靠那些 “=O” 的小“爪子”。美国人常用“果冻粉”和伏特加来制作类似的食品。在这背后还有个演变的过程：以前在制作jelly bites的时候，有一个问题，就是酒精容易挥发，不会冻结在“果冻”里。所以有人研究出了新的方法：用较冷的环境+冷水可溶明胶。这样酒精一旦溶解，“果冻”就迅速形成。为了方便制作，冷水可溶明胶必须首先用大约两倍的另一个溶解性粉体混合（通常使用糖粉）。
听说这个很容易醉酒，美国有坏蜀黍用这个骗小妹妹呢！