如今，无论哪个年龄段，肌肉紧实的人越来越少了。男人没时间多运动，把更多的时间耗费在酒桌上，甚至对日益突出的腹部不以为然；女人更不肯多运动，说是害怕肌肉影响女性的柔美。只有在体重超过肥胖标准之后，才有人告诫他们：肥胖可能会带来糖尿病和冠心病。
为什么吃同样的东西，有人会胖，有人就不会？肌肉的松紧和糖尿病、心脏病有什么关系吗？什么才是预防这些慢性病的最根本措施呢？美国科学院的一篇研究报告揭示了一个惊人的事实：骨骼肌的胰岛素抵抗问题才是肥胖、代谢综合征和糖尿病的根本原因。
研究者把体重正常的年轻受试者分为两组：一组人胰岛素敏感性正常，另一组存在胰岛素抵抗，但没有患上任何慢性疾病。所谓胰岛素抵抗，是指因为人体餐后分泌的胰岛素降血糖效率太低，在胰岛素分泌量相同的情况下，其餐后血糖却不能很快下降，必须要更多的胰岛素“出动”才能完成任务。
两组受试者摄入完全一样的食物，但是研究者发现，他们体内的生理反应却大不一样——与胰岛素反应正常的人相比，胰岛素抵抗者的净肌糖原（存在肌肉里供运动时使用）合成数量少了60％，而在他们的肝脏当中，脂肪的合成量却达到另一组的两倍以上！同时，他们的血浆甘油三酯要高60％，而高密度脂蛋白胆固醇却低了20％。这真是“喝凉水也长肉”的科学证据。
研究者得出结论：吃同样的东西，对胰岛素敏感的人和胰岛素抵抗的人来说，代谢效果大不相同。前者把大部分碳水化合物用来变成肌肉活动所需的能量，而后者却把它们用来合成脂肪，从而导致甘油三脂的上升，血脂发生不利变化。由于这种早期变化发生在腹部肥胖和全身肥胖之前，研究者相信，骨骼肌当中发生的这种变化，可能是代谢综合征、肥胖、糖尿病和冠心病的极早期阶段。
那么，怎样才能预防“骨骼肌对胰岛素不敏感”的问题呢？
如何才能加强肌糖原的制造功能呢？研究者给出了一个极为简洁的答案：足够的体力活动。专业人士指出，由于没有足够的体力活动，久而久之，骨骼肌就会“用进废退”，将不再擅长高效工作，不能再大量纳入血液中的葡萄糖就导致了胰岛素不敏感的问题；而这个问题又带来脂肪合成增加和血脂上升的结果。就算一个人还很年轻，甚至尚未步入中年阶段，但由于长期缺乏运动，肌肉松软，力量下降，也会导致血糖代谢的障碍。
专家提示，对于体力活动很少、肌肉软塌无力的人来说，即便体重没有超标，糖尿病和心脏病的危险照样会上升。及早进行健身锻炼，让肌肉始终处于健康有力的状态，不仅是保持美丽体形的要诀，更是预防肥胖和多种慢性疾病的最根本措施之一。