樱桃和车厘子到底是不是同一种东西？这是一个困扰我非常久的问题，今天微博上又重新有这个讨论。没研究清楚怎么发图，只好用文字尽量详细描述。
老家在贵州，从小吃过的樱桃，果子比车厘子小，颜色比车厘子粉嫩，皮薄肉嫩，水分充足，非常香甜。一年只有一季，总在清明前后上市，上市时间非常短，最多一个月。很难保存，早上买下午变味隔天肯定坏。卖得很贵基本25一斤（没车厘子贵）。
口感也好，外观也好，和车厘子虽然相似但绝不是同一种东西。家乡人都理所当然的认为车厘子和樱桃是完全不同的两种东西，可我后来到武汉工作，樱桃上市后想买来吃，却发现只有车厘子卖。同事们也表示车厘子就是樱桃，是一种东西，我描述的樱桃他们好似没吃过没见过。那么问题来了！如果车厘子=cherries=樱桃，那我之前二十多年认为是樱桃的哪种水果它到底是什么！？
我们通常吃的樱桃分为中国樱桃，欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃。中国樱桃因为果肉软，产量低，现在已经越来越难见到了。市场上大量出售的个头浑圆，色泽鲜红的樱桃通常就是欧洲甜樱桃了。这种樱桃的野生祖先遍布从西亚到欧洲的广大地区。实际上，欧洲甜樱桃的培育一点都不比中国樱桃晚。早在公元前72年，罗马的史官就记录了从波斯带回栽培樱桃的事儿。
除了有迷人的外表之外，甜樱桃的身板也不错，较为紧实的果肉经得起长距运输的折腾，单单这点就比只能树下尝鲜的中国樱桃强百倍了。只是不知道这种脆果子跟软软的斑鸠肉搭配，是不是能做成别具一格的“好逑汤”呢。
在19世纪80年起，欧洲甜樱桃登陆我国。最初是在山东烟台附近开始栽培，后来逐渐发展开来。不过，事物总有两面性，中国樱桃的软润口感又是欧洲樱桃无法比拟的。两者相较，欧洲甜樱桃还是获得了最终胜利，毕竟商业化大生产的便利才是致胜的法宝。
说到商业化便利，甜樱桃的兄弟酸樱桃更是有过之而无不及。虽然，这种樱桃简直就是跟人的牙齿过不去，但是这并不妨碍它们在罐头界，果汁界的优异表现。稳定的外观和风味赋予了它们特殊的能力。想来，给我留下阴影的那颗樱桃就是经过加工处理的酸樱桃了。
至于新近火热的车厘子这个名字，应该是来源于樱桃“cherries”的音译。一如蛇果来源于“delicious”的音译“地厘蛇”一样。其实，车厘子就是欧洲甜樱桃的一个品种，紧实的果肉，充沛的水分，加上较大的个头都能说明它们的身份。