对身体轻盈的鸟类来说,下蛋可是个体力活。尤其是鸟蛋外面有一层薄薄的碳酸钙蛋壳,要生成这么多钙,母鸟下蛋前是怎么给自己“补钙”的呢?其实在自然界,绝大部分野生鸟类的食谱都比较广泛,不像有些哺乳动物(熊猫考拉中枪)、两栖爬行动物那样“偏食”。而且鸟类的食物,大多是高能量的种子、花蜜以及昆虫、鱼虾、老鼠等小型动物,有足够的钙质来源。
吃素为主的鸟类,往往还会定期吃泥土,一是为了分解体内积累的植物毒素,同时也可以补充矿物质。羽色亮丽的绯红金刚鹦鹉,经常会在河边土崖上“聚众吃土”,以分解体内毒素、补充矿物质顺便和同类玩玩社交。另外,鸟蛋蛋壳虽以碳酸钙结晶为主要成分,但并非“铁板一块”,而是表面遍布大量的微小气孔,这样里面的胚胎才能呼吸,对钙质的需求量也减少了。
除了钙质基础,鸟蛋蛋壳的表面还沉积有一层色素,给鸟蛋抹上了千姿百态的色彩、花斑,如同涂上了迷彩,便于隐蔽。这些色素所需的矿物质,也一样可以通过食物获取,不会给母鸟带来太大负担。鸟蛋的蛋壳轻薄坚固,但受力于一点时很容易破裂,柔弱的小鸭子也能破壳而出。(当然本图应该属于摆拍……)而对人工饲养尤其是关在养殖场里的产蛋鸡、产蛋鸭来说,往往要连着几个月基本每天下一个蛋。
如果平时饲料比较单一、不注意营养均衡很容易缺钙,这样产下的就是“软壳蛋”。为了给它们补钙,养殖户们一般都会给它们喂食专门配比的“蛋鸡饲料”,其中就添加了钙质成分,比如石灰石粉、白垩土、贝壳粉等等。至于那些动物园里或者私家养的观赏鸟,待遇要好一些——饲养者常常把晒干的墨鱼骨挂在笼子里给它们啄食,或者将墨鱼骨磨碎掺进饲料,也能起到补钙的作用。
不仅如此,富含碳酸钙的蛋壳本身,还可以循环利用:饲养产蛋鸡的人家,常常会把鸡蛋壳晒干(高温消毒)、磨碎,再混入鸡饲料里。有些种类的雌鸟在人工饲养下,会发现自己身体缺钙了,并主动吞掉刚产下的软壳蛋,试图为自己补钙。