博茨瓦纳除以出产钻石闻名于世外,还堪称“牛的王国”。一个人的牛越多显得越富有,其社会地位就越高,所以下至平民百姓,上至部落大酋长甚至政府部长都喜欢养牛,少者拥有几头或十几头,多者拥有数百头乃至上万头牛;而且在这里,你根本不用担心牛会被偷、被抢或走失。
进入位于非洲南部的博茨瓦纳,很快就会发现这个国家的风俗习惯是与牛联系在一起的。总面积58万平方千米的博茨瓦纳,大部分属热带草原性气候,这里虽然耕地不多,但拥有广阔的草原,即使那些荒漠地区也都被野草和灌木林覆盖,这为养牛提供了得天独厚的环境和条件。于是,该国就逐渐形成了以养牛业为主的畜牧业生产格局。
博茨瓦纳的人口近170万,约有80%的人直接或间接从事养牛业;该国约有240万头牛,最多的时候曾超过500万头。在非洲,博茨瓦纳人均占有牛的数量远超其他国家。在这个国家,一个人的财富同饲养的牛的数量是成正比的。人们将自己的财富以牛的形式“储存”起来,商行老板、大企业主和那些高级官员拥有数千头牛,在当地并不是一件奇怪的事情;饲养万余头牛的农场主在这个国家为数不少。
住在城市的人基本都在农村有农场,并在那里养着牛。一到周末和节假日,人们便驱车到农场放牧耕种,享受田园生活。返城时,常常会带回满满一车农产品,自产自销、自给自足,其乐无穷。很多住在市郊的人们,周围通常会有很多未开发的土地,长满杂草灌木。这些人索性就“因地制宜”、就地放牧了。
在博茨瓦纳,牛似乎都性情温顺,放牧起来极其省心。只要有草有水,它们吃饱喝足后就在原地休息,一般不会走散,几乎从未见到过这些散养的牛群后面跟着牧牛人。博茨瓦纳的牛也有“霸道”的一面。有时,在公路旁觅食的牛也会“心血来潮”想到公路上转转,于是就会出现严重的占道和堵塞情况。
博茨瓦纳的全国性节日很多,但最热闹的要数每年7月举行的牛的展览和评比活动的博览会,届时人山人海,“牛山牛海”,规格隆重。庆祝节日或者举办某项传统仪式,博茨瓦纳人也要宰牛,摆“牛肉宴”;遇有盛大隆重的庆典,则要宰杀百多头牛,号称“百牛宴”。
在博茨瓦纳,男女订婚时男方要给女方送牛作为聘礼,所送的牛越多,说明姑娘的身价越高。除男方会向女方送一定数量的牛作为聘礼外,女方的父母也要送几头牛作为女儿的嫁妆;到正式举行婚礼时,男方家还要宰杀几头牛,办一场别具一格的“全牛宴”。
有资料显示,博茨瓦纳的养牛业与钻石业和旅游业并列为国家的三大支柱产业;就连该国的国徽和货币上都有牛头像,由此可见,博茨瓦纳的牛的确“很牛”!